13 alimente care luptă împotriva cancerului conform științei; al 10-lea ucide celulele tumorale fără a leza
Legătura dintre dietă și cancer a făcut mult timp parte integrantă a cercetării oncologice.
De fapt, un studiu al Societății Americane de Cancer (ACS) privind nutriția și activitatea fizică susține binecunoscutul zical: tu ești ceea ce mănânci. Astfel, alimentele care au proprietăți anticancerigene deosebite pot avea un impact profund atât ca prevenire, cât și ca tratament pentru cancer.
Dar, ce este mâncarea bună? Abundența informațiilor, unele corecte și altele incorecte, face dificilă afirmarea adevărului din promoții discutabile. Înainte de a face schimbări drastice în dieta dvs., este important să revedeți cercetările științifice care se fac pe teren.
Următoarea listă prezintă treisprezece alimente diferite care s-au dovedit că conțin substanțe nutritive care protejează celulele sănătoase și ne protejează împotriva celulelor maligne.
1. Fasole
Ar fi nevoie de un articol separat pentru a enumera toate beneficiile leguminoase de combatere a cancerului, dar totul se rezumă la un singur lucru: fibrele dietetice.
Iar fasolea, în special, este campionul fibrelor.
Studiile arată că un aport regulat de fibre alimentare poate proteja împotriva cancerului colorectal și reduce riscul de cancer colorectal cu până la 40%.
Dar, dincolo de prevenire, fasolea este, de asemenea, un ajutor eficient în lupta împotriva celulelor canceroase existente. Un studiu efectuat la șobolani a confirmat că consumul regulat de fasole neagră și fasole albă a scăzut dezvoltarea celulelor canceroase induse cu 75%, ceea ce este uimitor.
2. Legume aliate
Genul Allium include specii de plante bine cunoscute, cum ar fi ceapa, usturoiul, prazul, șalota, cive etc. Pe lângă faptul că sunt un element de bază în bucătăria globală, legumele cu allium sunt, de asemenea, cunoscute ca fiind eficiente împotriva cancerului.
Consumul regulat de plante de aliu poate reduce riscul de cancer gastric și de prostată, datorită efectelor lor antitumorale ridicate.
Alicina, o componentă majoră a usturoiului proaspăt zdrobit, inhibă creșterea celulelor cancerului la sân, endometru și colon. La fel, ceapa are un nivel ridicat de quercetină, un flavonoid notoriu antioxidant, antitumoral și antiinflamator.
3. Boabele
Boabele au o sursă inepuizabilă de beneficii pentru sănătate. Pentru început, acestea sunt bogate în vitamina C și fibre, bine-cunoscute ajutoare pentru cancer.
Cu toate acestea, cel mai mare beneficiu vine de la nivelurile lor extraordinare de antioxidanți. S-a dovedit că acidul elagic are efecte anticarcinogene puternice, în timp ce nivelurile sale ridicate de antocianină au proprietăți preventive ale cancerului colorectal.
De fapt, consumul de boabe reduce frecvent proliferarea celulelor maligne, protejează ADN-ul de daune și oferă beneficii antiinflamatorii.
4. Roșii
Roșiile au un nivel ridicat de caroten, în special faimosul licopen, responsabil pentru culoarea sa distinctă și proprietățile anticanceroase.
Numeroase studii au confirmat că licopenul, ușor disponibil în roșii, reduce riscul de cancer de prostată, plămâni și stomac. Un alt beneficiu al roșiilor este că gătitul nu le diminuează beneficiile pentru sănătate - sosurile și alte produse din roșii oferă aceleași rezultate pozitive.
5. Semințe de in
Institutul American de Cercetare a Cancerului consideră că semințele de in sunt unul dintre principalele alimente care luptă împotriva cancerului, nu fără motiv.
Lignanii sunt una dintre cele mai remarcabile componente din semințele de in. Studii multiple au arătat o legătură între lignanii de in și cancerul de sân, deoarece scad creșterea celulelor maligne. În special în cazurile postmenopauzei, consumul de semințe de in a arătat un risc scăzut de cancer mamar.
Bărbații pot beneficia și de consumul de semințe de in - experimentele au arătat că semințele pot proteja bărbații de cancerul de prostată.