15 Hawaiian Sunshine Rețete Bucătărie AZ

Flori, soare și sunetul valurilor ... Ce se întâmplă dacă fericirea mesei s-ar reduce la o călătorie într-un singur sens, pe spatele unei furculițe, către insula mitică Hawaii ? Bucătăria hawaiană, cosmopolită și dezinhibată, este un rezumat al valurilor migratoare ale insulei. O atingere a Americii, o doză bună de Japonia, o atingere de China și Filipine, Coreea, o ciupitură din Europa Centrală și Portugalia, cu o oală drăguță din Polinezia ... suficient pentru a reinventa aromele din alte părți și a scăpa de mușcături după mușcături !

Specialitățile hawaiene nu ar fi nimic fără celebrul porc kalua, un element de bază al lu’au, festivaluri tradiționale hawaiene. Singura problemă? Optăm pentru o versiune slow cooker, mai degrabă decât pentru un cuptor îngropat în grădină! În ceea ce privește completarea meniului lu’au conform tradiției, nici o modalitate de a ignora somonul lomi lomi, tonul ahi poke sau bolul poke. Cu, pentru desert, haupia esențială, budinca de cocos hawaiană.

---