15; mâncare sănatoasa; care sunt de fapt alimente nesănătoase, deghizate; Konjak Paris
Alimentele nesănătoase joacă un rol major în creșterea în greutate și dezvoltarea bolilor cronice la mulți oameni, mai mult ca niciodată.
În mod surprinzător, oamenii consideră că unele dintre aceste alimente sunt sănătoase.
Iată 15 „alimente sănătoase” care sunt de fapt alimente nesănătoase, deghizate.
1. Alimente procesate „cu conținut scăzut de grăsimi” și „fără grăsimi”
„Războiul” împotriva grăsimilor saturate ar putea fi considerat una dintre cele mai greșite decizii din istoria nutriției.
S-a bazat pe dovezi insuficiente, care au fost acum negate complet.
Când a început această discuție, producătorii de alimente prelucrate au sărit pe cărucior și au început să taie grăsimea din alimente.
Dar există o problemă uriașă. Mâncarea nu are un gust bun atunci când grăsimea a fost îndepărtată. De aceea au adăugat mult zahăr pentru a compensa.
Grăsimile saturate sunt inofensive, dar zahărul adăugat este incredibil de dăunător atunci când este consumat în exces.
Cuvintele „cu conținut scăzut de grăsimi” sau „fără grăsimi” de pe ambalaje înseamnă de obicei că acesta este un produs foarte procesat și încărcat cu zahăr.
2. Cele mai multe sosuri comerciale pentru salate
Legumele sunt incredibil de sănătoase.
Problema este că adesea nu au un gust grozav pe cont propriu.
Acesta este motivul pentru care mulți oameni folosesc sosuri de salată pentru a adăuga aromă salatelor lor, transformând acele feluri de mâncare blande în delicii delicioase.
Dar multe sosuri de salată conțin de fapt ingrediente nesănătoase, cum ar fi zahărul, uleiurile vegetale și grăsimile trans, precum și diverse substanțe chimice produse de om.
Deși legumele sunt bune pentru dvs., consumul acestora cu un dressing bogat în ingrediente dăunătoare neagă beneficiile pentru sănătate ale salatei.
Verificați lista ingredientelor înainte de a utiliza un dressing sau de a vă face propria salată cu ingrediente sănătoase.
3. Sucuri de fructe. care sunt de fapt doar zahăr lichid
Mulți oameni cred că sucurile de fructe sunt bune pentru tine.
Trebuie să fie pentru că provin din fructe, nu-i așa? ?
Dar majoritatea sucurilor pe care le găsești în magazinul alimentar nu sunt chiar sucuri.
Uneori nu conțin fructe, ci doar substanțe chimice care au gust de fructe. Ceea ce bei este în esență apă cu zahăr cu aromă de fructe.
Acestea fiind spuse, chiar dacă bei suc de fructe 100% de calitate, nu este cea mai bună alegere.
Sucurile de fructe sunt ca fructele, cu excepția faptului că toate lucrurile bune (cum ar fi fibrele) sunt scoase din ea. Principalul element care rămâne din fruct este zahărul.
Sucul de fructe conține de fapt o cantitate similară de zahăr cu o băutură zaharată.
4. Grâu integral bun pentru inimă
Majoritatea produselor din „grâu integral” nu sunt de fapt fabricate din grâu integral.
Boabele au fost pulverizate într-o făină foarte fină, care le permite să crească nivelul zahărului din sânge la fel de repede ca și omologii lor rafinați.
De fapt, pâinea integrală din grâu poate avea un indice glicemic similar cu cel al pâinii albe.
Dar chiar și grâul integral real poate fi o idee proastă, deoarece grâul modern este nesănătos în comparație cu grâul pe care îl consumau bunicii noștri.
În jurul anului 1960, oamenii de știință au modificat genele grâului pentru a crește randamentul. Grâul modern este mai puțin hrănitor și are anumite proprietăți care îl fac și mai dăunător persoanelor cu intoleranță la gluten.
Studiile arată, de asemenea, că grâul modern poate provoca inflamații și creșterea nivelului de colesterol, cel puțin în comparație cu soiurile mai vechi.
Grâul ar fi putut fi atunci un bob relativ sănătos, dar produsele pe care majoritatea oamenilor le consumă astăzi ar trebui consumate cu precauție.
5. Fitosteroli care scad nivelul colesterolului
Fitosterolii sunt nutrienți care sunt practic ca versiunile vegetale ale colesterolului.
Unele studii au arătat că pot reduce colesterolul din sânge la bărbați.
Acesta este motivul pentru care acestea sunt adesea adăugate la alimentele procesate, care sunt apoi comercializate ca „scăderea colesterolului” și se pretind că ajută la prevenirea bolilor de inimă.
Cu toate acestea, studiile au arătat că, în ciuda scăderii nivelului de colesterol, fitosterolii au efecte negative asupra sistemului cardiovascular și pot chiar crește riscul de boli de inimă și deces.
Persoanele cu fitosterolemie (o afecțiune genetică care crește nivelul de steroli vegetali din sânge) sunt mai susceptibile la efectele negative ale fitosterolilor.
6. Margarina
Untul a fost considerat odată o alegere proastă a alimentelor datorită conținutului ridicat de grăsimi saturate.
În schimb, diferiți experți în sănătate au început să promoveze margarina.
Pe atunci, margarina era bogată în grăsimi trans. În zilele noastre conține mai puține grăsimi trans decât înainte, dar este încă încărcat cu uleiuri vegetale rafinate.
Nu este o surpriză faptul că studiul Framingham Heart a constatat că persoanele care înlocuiesc untul cu margarină sunt de fapt mai susceptibile de a muri de boli de inimă.
Dacă doriți să vă îmbunătățiți sănătatea, încercați să mâncați unt adevărat (de preferință pe bază de iarbă) și evitați margarina care conține grăsimi trans. Margarina fără grăsimi trans a devenit mai disponibilă în ultimii ani.
Citiți întotdeauna cu atenție informațiile nutriționale și limitați produsele care conțin grăsimi trans.
Recomandarea margarinei încărcate cu grăsimi trans peste untul natural poate fi considerată unul dintre cele mai proaste sfaturi nutriționale din istorie.