15 rețete de pește rece care vor încânta Rețeta 1 Bucătărie AZ
Legumele crude sunt foarte frumoase, dar peștele, atât de bun ... Nici o chestiune de a mânca fierbinte, peștele va fi rece sau nu va fi ! Pregătit în avans, păstrat răcit și servit după cum doriți, peștele poate fi tăiat în patru pentru a vă reîmprospăta cele mai fierbinți zile ... sau pentru a salva un program prea încărcat. Sandwich minut sau terină cu durată lungă de viață, proaspăt marinat sau amestecat pentru a răspândi, peștele merită bine cubul său de gheață !
Un aperitiv nu poate fi improvizat. Deși ... ce se întâmplă dacă un simplu file de pește vagabond sau o tablă bine găsită se poate transforma într-o unt proaspăt? Campionii de pește rece, rillettes pot fi înăbușit cu versiunea de furculiță, sardină sau ton cu tarhon. Pe partea de spumă, somonul este bătut într-o încântare piperată și, ca unt, îndrăznește omleta rece, acoperită cu ton de boia, felie sau mușcătură. !