18 sfaturi anti-deșeuri pentru a strica mai puțin și a mânca mai bine sfântul Le Mâle
Dacă aveți o conștiință proastă imediat ce vă dați seama că jumătate din frigider trebuie să meargă la coșul de gunoi, sunteți gata să faceți următorul pas: limitați deșeurile implementând soluții simple și eficiente! Împărtășim sfaturile noastre pentru a strica mai puțin (și a mânca și mai bine!)
Cine nu a risipit niciodată mâncare consumabilă aruncă prima piatră asupra noastră! Nu este ușor să fim fără vină în fața unei societăți care ne împinge să consumăm din ce în ce mai mult. În Franța, cifrele te amețesc: 1,3 milioane de tone de alimente sunt irosite de gospodăriile franceze în fiecare an ... Ceea ce înseamnă a arunca 38 kg de resturi de mâncare, fructe și legume uitate într-un colț și încă ambalate alimente în fiecare secundă. FIECARE A DOUA. Când ne gândim la toți acești oameni subnutriți și ne imaginăm toate resursele necesare pentru a produce acest aliment care merge la gunoi, este alerta roșie din capul nostru.
De câțiva ani, am implementat un sistem anti-deșeuri destul de eficient: începusem să vă povestim deja în 2017, cu articolul nostru Alimentație sănătoasă, pas cu pas. De când am trecut la partea vegetariană a forței, pare chiar mai ușor să evităm risipa: nu mai există carne de pește sau sous vide care nu merge bine, nu mai există tăvi de șuncă care stau în jur de trei luni în frigider. Și mai presus de toate, din moment ce mâncăm în principal cereale, leguminoase, legume și fructe, nu mai avem prea multe probleme cu data de expirare.
Desigur, nu suntem perfecți, trebuie totuși să aruncăm din când în când un fruct mucegăit. Dar aruncăm mult mai puțin decât înainte share Împărtășim sfaturile noastre magice și foarte ușor de utilizat pentru a reduce deșeurile din bucătăria dvs., așa este și pentru flexitarieni, vegani, vegetarieni, carnivori, omnivori, mizeria nu are dietă.
Tehnica infailibilă: planificarea meselor
Această soluție poate părea foarte austeră, prea pătrată, dar vă asigurăm că un program de masă vă permite să pierdeți mai puțin și rămâne foarte flexibil. Dacă nu sunteți familiarizați cu conceptul de planificare a meselor, este pur și simplu un calendar săptămânal în care notați ce veți mânca în zilele următoare.
🖊 Puteți folosi un planificator săptămânal drăguț, computerul, telefonul dvs. sau chiar dintr-o simplă foaie goală, pe care începeți să o umpleți cu următoarele mese pe care doriți să le gătiți.
🍳 Pentru prânzuri și cine luate acasă, notează în fiecare zi ce intenționezi să gătești. Planificați mai multe mese ușor și rapid de gătit, dacă sunteți prea leneși.
❎ Dacă aveți orice cerințe externe cunoscute în prealabil, faceți o cruce/tăiați caseta pentru a o raporta, este o masă mai puțin de planificat.
🎚 Adaptați programul la nivelul dvs. de gătit și motivație: Nu este nevoie să planificați mese super elaborate dacă știți din timp că nu veți dori niciodată să le preparați. Rămâi realist, aceasta este cheia succesului.