20 de ouă sunt mâncarea perfectă pentru pierderea în greutate - Woman SG
Probabil că vi s-a spus să stați departe de micul dejun „american” dacă urmați o dietă. Și asta este de înțeles. În timp ce nu, pâinea prăjită cu unt, cartofii prăjiți, cârnații și slănina nu se gelifică cu dieta, ouăle nu sunt problema. Dimpotrivă, este adevărat. De fapt, atunci când sunt consumate corect, ouăle ar putea chiar să îmbunătățească succesul pierderii în greutate.
Am cerut dieteticienilor să ne explice de ce consumul de ouă poate face parte dintr-o dietă echilibrată, ceea ce poate duce și la pierderea câtorva centimetri în jurul taliei.
Colina, care se găsește doar în gălbenușurile ouălor (deci trebuie să mănânci oul întreg), este o sursă majoră de nutriție pe care am putea să o neglijăm în dieta noastră normală, potrivit dieteticienilor. „Corpul poate sintetiza o cantitate mică din acest nutrient, dar nu suficient pentru a-și satisface nevoile”, spune MS, RDN, CSSD, un dietetician cu sediul în Brooklyn, NY. Deci, trebuie să mănânci alimente precum ouăle pentru a te asigura că ai nivelurile corecte. Colina joaca un rol in multe functii ale corpului, inclusiv functia nervilor si dezvoltarea creierului, a spus Knott.
„Un ou mare, împreună cu gălbenușul, oferă aproximativ 145 de miligrame de colină, sau mai mult de un sfert din valoarea zilnică de 550 de miligrame”, spune MS, RDN, fondatorul NutritionStarringYou.com și autorul „Nu este o idee rea”. pentru ca ouăle să facă parte din rutina ta zilnică. Un studiu a indicat chiar că suplimentarea dietei cu colină a contribuit la reducerea masei corporale la sportivele de sex feminin și, de asemenea, a contribuit la performanțe atletice pozitive.
„Gălbenușurile de ouă sunt, de asemenea, o sursă de vitamina D, un nutrient care joacă un rol în sănătatea și imunitatea oaselor. Vitamina D nu se găsește în mod natural în multe alimente și 100% din vitamina D din ouă se găsește în gălbenuș. Prin urmare, atunci când ignorați gălbenușul, pierdeți și o importantă sursă dietetică de vitamina D ”, spune Knott. Un studiu din 2018 a corelat excesul de grăsime abdominală cu deficiența de vitamina D la persoanele supraponderale și a concluzionat că nivelurile sănătoase de vitamina D din dietă ar putea reduce potențial grăsimile adipoase.
Nu este o surpriză faptul că ouăle sunt o sursă sănătoasă de proteine, dar pot încuraja de fapt pierderea în greutate, spun specialiștii. „Un ou mare conține aproximativ 6 grame de proteine de înaltă calitate, ceea ce îl face o alegere bună ca parte a unei diete care promovează o greutate sănătoasă”, spune Knott. au arătat, de asemenea, că proteinele, cu moderare, pot menține metabolismul în mișcare rapidă, niveluri de energie ridicate și vă pot menține mai plin mai mult timp: toți factorii în controlul greutății.
Ouăle, chiar și gălbenușul întreg, conțin mai puține grăsimi decât ai crede. „Un ou mare conține aproximativ 5 grame de grăsime, ceea ce reprezintă mai puțin de 10% din necesarul total de grăsimi pe zi pentru cineva care consumă 2.000 de calorii pe zi”, spune Knott. În plus, cercetările recente publicate în jurnal au dovedit că consumul de grăsime nu este inamicul. De fapt, consumul unei diete mediteraneene bogate în grăsimi vă poate ajuta să mențineți o greutate corporală mai mică.
Colina găsită în ouă este esențială pentru dezvoltarea creierului, în special prenatal și în copilărie, spune Pincus, dar un alt nutrient găsit în ouă, luteina, are, de asemenea, puterea creierului ascunsă. „Este, de asemenea, prezent în creier și a fost asociat cu o cunoaștere optimă la adulții în vârstă și la performanța academică a copiilor”, spune MS, RD, LDN, dietetician înregistrat în Chicago.
Și ar putea exista o legătură între funcția sănătoasă a creierului și menținerea unei greutăți sănătoase, deoarece consumul de alimente procesate și cu zahăr (care vă determină să vă îngrășați) ar putea dăuna sănătății creierului și chiar contribui la agravarea acestuia. Anxietate sau alte probleme de sănătate mintală .
Iodul și seleniul, ambele prezente în cantități substanțiale în ouă, sunt esențiale pentru sinteza hormonilor tiroidieni. Și tiroida este o cheie pentru gestionarea greutății, deoarece reglează metabolismul corpului tău, potrivit.
Când vine vorba nu numai de sănătatea creierului, ci și de o stare de spirit pozitivă, colina apare din nou ca nutrient cheie. „Colina este implicată în producția de celule care procesează memoria, starea de spirit, controlul muscular și alte funcții ale creierului”, spune Artigues. sugerează că tulburările de dispoziție, cum ar fi anxietatea și depresia, par a fi legate de greutatea și metabolismul nesănătos; obiceiurile bune de sănătate mintală (care sunt, de asemenea, strâns legate de sănătatea intestinelor), inclusiv alimentația sănătoasă, ar putea influența pozitiv metabolismul.
„Ouăle sunt o sursă excelentă de alimentare după exerciții, deoarece sunt o sursă slabă de proteine, esențiale pentru repararea și reconstrucția musculară post-antrenament”, spune Lemein. Dacă nu primești suficiente proteine atunci când faci mișcare, mușchii tăi pot suferi; sportivii s-au alimentat cu 25 de grame de proteine, sau aproximativ 3 ouă, precum și nuci sau altă sursă de proteine. Și, după cum știm cu toții, exercițiile fizice sunt o parte esențială a menținerii unei greutăți sănătoase.