2018 noi tendințe de restaurant în Rusia

Ce găsim pe farfuria Consumator rus în 2018? Prin ce atmosferă și prin ce produse va fi sedus prin alegerea restaurantului său ?

Experți ruși cateringul dezvăluie noi concepte, tendințele consumatorilor din industria hotelieră din Rusia: Renașterea italiană și japoneză la mese etice și sănătoase pregătit din produse locale, crescut în cadrul restaurantului.

Etică și fericire

tendințe
O tendință majoră a alimentației rusești este apariția afacerilor construite în jur valorile etice, precum libertatea, conștientizarea sau bunăstarea tuturor. Au pus fericire in inima a lor concepte, oricare ar fi produsul lor: de la mici produse de patiserie la haute cuisine.

Concurența nu mai este apreciată, ne bazăm pe unirea indivizilor într-un sistem de relații de încredere și partajare. Dacă conceptul de restaurant este interesant, își va găsi întotdeauna clienții, nișa.

Masă simplă într-o atmosferă originală

O masă simplă de zi cu zi într-o atmosferă confortabilă și unică este apreciat de toți datorită unei anumite magii create în restaurant, datorită locației sale originale etc. Această unicitate a conceptelor lor este că restauratorii evidențiază și mai mult în 2018.

Ilya Tyutenkov

Tradiții romane

2018 este, fără îndoială, anul pizza și pinsa pregătit în cele mai bune tradiții ale Orașului Etern. Vor cuceri toate unitățile rusești, dincolo de pizzerii.

Producție locală

Cultivați-vă produsele în restaurantul său sau creșterea lor specială pentru restaurantul său este în ton cu vremurile. Până acum, aceste inițiative au fost aproape ilegale în Rusia, deoarece pentru a produce ierburile sale legal, trebuia să faci volume mari. Cu toate acestea, aceste concepte se vor dezvolta din ce în ce mai mult, datorităinteres crescând investitori pentru această activitate.