22 condimente pentru păstrarea sănătății
Cărți Terre Vivante - Revista Kiosk - Cărți de gătit sănătoase
22 condimente pentru păstrarea sănătății
Datorită pacienților săi urmați de medicii naturisti, Guy Avril, medic generalist, a înțeles rolul fundamental al plantelor și condimentelor în Dietetica ayurvedică . Văzându-i vindecându-se de afecțiuni pe care medicina convențională nu le-ar putea îmbunătăți, s-a convins repede că sănătatea vine din farfurie.
Culmea tuturor cercetărilor și călătoriilor sale în India, Guy Avril le prezintă în această carte 22 condimente esențiale pentru sănătatea noastră.
Pentru fiecare dintre aceste 22 de condimente, își dezvoltă proprietățile, idei de rețete sănătoase și propuneri medicinale pentru uz intern sau extern.
Usturoi sau vanilie, scorțișoară, cardamom, curcumă sau tamarind, această carte deschide un câmp neexplorat pentru mulți dintre noi. Broccoli de curcuma, ardei indieni, orez aromat cu curry. dar și mască de frumusețe fenugreg, ulei de masaj cu ghimbir, există multe rețete de gătit și de sănătate.
Guy Avril ne invită să încorporăm puține cunoștințe indiene în practicile noastre zilnice. O placere !
Descoperă toate lucrările colecției
Aflați mai multe despre autorul Guy Avril
Lista condimentelor prezentate:
- usturoi
- anason stelat
- anason verde
- asa-foetida
- scorţişoară
- cardamom
- chimen
- chili (chilli)
- cuisoare
- coriandru
- chimion
- curcumă
- curry sau curry (frunza de curry)
- fenicul
- Schinduf
- ghimbir
- muștarul
- nucșoară și buzdugan
- piper
- şofran
- tamarind
- vanilie
- amestecuri de condimente