3 cărți despre produse de patiserie vegane delicioase! Bidule și Cocotte

cărți

Astăzi am ales să prezint 3 cărți de patiserie vegană realizate de 3 femei creative și inventive. Tocmai au fost traduse de edițiile Epocii Omului din colecția V, și mi-a atras toată atenția.

In primul, LA VEGANISTA CUISINE de Nicole Just, acestea sunt prăjituri preparate cu Dragoste și, prin urmare, fără cruzime. Ea ne oferă nu mai puțin de 90 de rețete, dulci și sărate. In secunda, FĂRĂ GLUTEN și FĂRĂ PATRANĂ vegană de la Cara Reed, există mai mult de 90 de rețete și variantele lor de prăjituri puțin mai „solide” la ochi, dar la fel de delicioase! Și pentru a termina, DESSERURI FĂRĂ VEGAN ȘI FĂRĂ GLUTEN de la Allyson Kramer, există nu mai puțin de 250 de rețete care includ produse de patiserie și cofetărie în ansamblu.


V-am povestit recent despre cartea La Veganista Super Foods, despre Nicole tocmai a apărut și în Colecția V. Mă întorc astăzi cu o altă carte a lui pe care o iubesc la fel de mult ca și precedenta, Bucătăria Veganistă.

Câteva cuvinte despre Nicole Doar: Nepoata unui măcelar, Nicole Just a devenit vegană la începutul anului 2009. Este o bucătară pasionată, locuiește la Berlin și își împărtășește experiențele din 2010 pe BLOG-ul ei nicole-just.de .

In carte La Veganista Cuisine, Nicole Just ne învață să gătim fără ouă și produse lactate, dar mai ales cu lăcomie! De-a lungul paginilor, ea ne prezintă o grămadă de rețete dulci pe care nu ne-am fi putut imagina să le facem fără ouă, cum ar fi pufuri de cremă, prăjituri de burete sau vafe de spelta. Și alte produse sărate, cum ar fi pizza, quiche și chifle mici de foietaj. Toate acestea chiar ne înfometează !

Pentru fiecare rețetă Nicole tocmai ne oferă numărul de calorii, proteine, grăsimi și carbohidrați. Este destul de bine gândit! Și, desigur, toate rețetele sunt fotografiate (uneori chiar pas cu pas) de René Riis.

Bucătăria Veganistă, sunt 90 de rețete separate în 4 capitole: