3 moduri de a face cartofi prăjiți de casă fără o friteuză Femme Actuelle Le MAG
Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !
Cartofii prăjiți de casă sunt atât de buni ... Dar dacă nu aveți echipamentul? Nu vă panicați: avem soluțiile, sau mai bine zis soluțiile !
Copiii dvs. vă cer cartofi prăjiți, dar nu aveți o friteuză? Nu vă faceți griji. Puteți face totul pentru a pregăti cartofi prăjiți artizanali foarte buni fără a apela la o gamă întreagă de echipamente. Demonstrație.
Pentru a începe, alegeți cartofi carne fermă. Curățați-l și tăiați-le în bețișoare obișnuite. Scufundați-le rapid în apă încât ea nu intuneca, și să-i scape de ai lor amidon.
Primul pas pentru cartofii prăjiți de casă: gătit în prealabil. Are două avantaje: primul, permiteîndepărtați amidonul de suprafață, care împiedică cartofii prăjiți să fie crocanți și îi determină să se lipească. Al doilea: ea reduce timpul de gătit în grăsime și permite cartofilor tăi să fie moi la inimă.
Pentru a pregăti cartofii prăjiți, vă sunt disponibile două soluții:
- Scufundați-le în apă rece sărată și fierbeți timp de 10 minute.
- Uscați-le într-o cârpă de bumbac curată și așezați-le într-un vas pentru microunde. Puțină sare, un strop de ulei de măsline, amestecați și acoperiți cu capacul sau folia alimentară înainte de a acționa cuptorul timp de 3 minute la putere maximă.
Cum se fac cartofi prăjiți la cuptorul cu microunde ?
Să recunoaștem, aceasta nu este rețeta noastră preferată ... dar funcționează. După gătit în prealabil (uscați cartofii prăjiți dacă ați ales gătitul cu apă), într-un vas pentru microunde, așezați cartofii prăjiți astfel încât să nu se suprapună. Acoperiți-le cu ulei de gătit, sareți cu generozitate și, fără capac, gătiți-le maxim 5 minute.