3 rețete de grătar Paleo - blogul dietetic paleolitic

Soarele apune mai târziu și mai târziu, este un moment foarte plăcut pentru a împărtăși un moment prietenos cu familia sau prietenii !

Iată 3 rețete paleo pe care le puteți face la grătar.

Dacă îți plac puțin preparatele picante, dar fără ca acesta să fie prea picant, această rețetă este pentru tine.

Desigur, puteți însoți aceste broșete cu o salată verde, aceasta va ajuta la contrabalansarea părții picante a rețetei. De asemenea, puteți adăuga castraveți și roșii pentru partea de prospețime. Este simplu și bun.

Frigăru de pui thailandez la grătar

Pentru 4 persoane, veți avea nevoie de:

• 4 file de pui tăiate cubulețe
• 4 ardei roșii uscați
• 2 linguri de ghimbir tocat
• 2 linguri de curcuma
• 4 căței de usturoi tocat
• 1 lingură de coriandru
• 2 linguri de pastă de roșii
• 1 ceapă de primăvară, tăiată felii
• 460 ml lapte de cocos
• 30 ml ulei de măsline
• Sare și piper proaspăt măcinat
• Frigarui din lemn sau metal

• Rehidratați ardeii roșii uscați scufundându-i în apă fierbinte timp de aproximativ 20 de minute, apoi smulgeți-i.
• Puneți-le într-un mortar și adăugați ghimbirul, curcuma, usturoiul, ceapa, piureul de roșii, uleiul de măsline. Zdrobiți până obțineți o textură netedă.
• Se amestecă jumătate din acest amestec cu 110 ml de lapte de cocos
• Marinati cuburile de pui in acest preparat la frigider (ideal, marinati-l peste noapte)
• Amestecați restul preparatului (1/2 amestec de ardei roșii și restul de lapte de cocos),
• Se fierbe ușor și se fierbe la foc mic timp de 8 până la 10 minute.
• Preîncălziți Grătarul (sau orice alt grătar!)
• Dacă folosiți cioburi de lemn, înmuiați-le în apă timp de 5 minute.
• Pregătiți frigăruile și gătiți-le
• În timpul gătitului (12-15 min), amestecați ușor frigarui cu jumătate din preparat.

---