3 sfaturi pentru înlocuirea cărnii în mese
Exploatarea animalelor, impactul ecologic, indiferent de motivul dvs., este posibil să fi decis să limitați sau chiar să nu mai mâncați carne cu totul. Când dintr-o dată apare panică: proteine, grăsimi, fier ... Ce se întâmplă dacă o astfel de modificare a dietei ți-a creat deficiențe? Fii sigur, nu se pune problema de a lua suplimente alimentare, ar trebui mai degrabă să-ți extinzi gama culinară.
Este posibil să nu fiți familiarizați cu seitanul. Cu toate acestea, acest aliment care vine direct din China este de departe cel mai bun substitut posibil pentru carne. Cu o textură la jumătatea distanței dintre tofu și piept de pui, găsim tot ce ne poate plăcea la carne. Toate acestea cu un aport de proteine de 75 de grame la 100 de grame de seitan. Și totuși, nu există un gram de carne de animal în el, deoarece este un produs alcătuit în cea mai mare parte din amidon de grâu.
Dacă doriți să o gătiți singur, va trebui să vă asigurați proteine din grâu, sos de soia și ulei. Apoi, sunteți liber să îl aromatizați în funcție de dorințele dumneavoastră. Puteți adăuga ceapă, roșii, lămâie: orice este posibil.
În ceea ce privește metoda de gătit, este la fel de gratuită. În bulion, într-o tigaie, tocat, prăjit ... Există tot atâtea modalități de a-l găti pe cât imaginația ta are limite. Seitan merge cu aproape toate ingredientele.
Nu există nicio imagine, când vine vorba de aportul nutrițional, pulsurile sunt în prim plan. În partea de sus, găsim lentilele pe care nu vi le vom prezenta pentru că le cunoașteți deja! Nu veți avea dificultăți să le găsiți în supermarketurile din Franța, sunt mai mult decât obișnuite. Cu toate acestea, ceea ce probabil nu știți sunt beneficiile pe care le pot avea asupra corpului dumneavoastră.