3 - Tehnici de măsurare

Toate cele mai utilizate tehnici sunt explicate într-un mod simplu. Alte lucrări [1-3] specifică aspecte mai detaliate.

3. 1 - Măsurarea densității corpului (metode de estimare)

În modelul cu două compartimente, dacă fiecărui compartiment i se atribuie o densitate fixă ​​(0,9 g pe ml pentru masa de grăsime și 1,1 g pe ml pentru masa slabă), proporția fiecărui compartiment poate fi calculată din densitatea tot corpul. Acesta este raportul masă/volum (D). Ecuația Siri calculează procentul de grăsime corporală:

% MG = 100 (4,95/D-4,50)

Această metodă a fost considerată mult timp standardul aur și ne-a oferit o mare parte din cunoștințele noastre despre compoziția corpului. Densitatea corpului poate fi determinată în două moduri:

  • prin hidrodensitometrie, folosind principiul lui Arhimede de măsurare a unui volum prin scufundarea acestuia în apă. Prin urmare, avem nevoie de echipamente adecvate (un rezervor de dimensiuni suficiente, capacitatea de a determina volumele de gaze respiratorii și intestinale).

Această tehnică nu poate fi utilizată la copii, bolnavi, vârstnici cu mobilitate redusă, pacienți cu cooperare redusă,

  • prin pletismografie, folosind legea lui Boyle-Mariote, unde volumul presiunii produsului * este o constantă. Astfel, dacă un corp este introdus într-o cabină cu volum cunoscut, regimul de presiune al cabinei este modificat proporțional cu volumul introdus. Volumul corpului unei persoane poate fi măsurat în câteva minute (aproximativ 5) fără agresiune fizică și cu un nivel limitat de cooperare. Această metodă a beneficiat de o dezvoltare semnificativă (Figura 3).

tehnici

3. 2 - Măsurarea pliurilor pielii (metode de predicție)

Pliurile pielii

Site-urile clasice pentru măsurarea pliurilor pielii sunt:

  • bicepsul se pliază: după măsurarea distanței dintre punctul olecranului și cel al acromionului, pielea este ciupită în direcția lungimii bicepsului, la distanța medie calculată, cu fața către fața anterioară a brațelor,
  • pliul tricepsului: la distanța medie calculată, în direcția lungimii tricepsului, orientată spre fața posterioară a brațului.
  • pliul subscapular: folosind 2 încrucișări cu degetele sub vârful scapulei, pliul pielii este format și orientat în sus și în interior formând un unghi de aproximativ 45 ° cu orizontală,
  • pliul suprailiac: la jumătatea distanței dintre marginea inferioară a coastelor și vârful creastei iliace, pe linia midaxilară, pliul se formează vertical.

Măsurătorile sunt efectuate prin convenție pe partea dominantă. Durează doar câteva minute. Se determină grosimea a patru pliuri cutanate (bicipital, tricipital, subscapular și suprailiac (vezi caseta). Suma celor patru pliuri cutanate este introdusă în ecuații predictive, în funcție de vârstă și sex, pentru a estima densitatea corpului (masa I). Presupunerea metodei este că grosimea grăsimii subcutanate reflectă masa totală de grăsime corporală. Determinarea pliurilor trebuie efectuată cu o pensă special calibrată (adiposometru) pentru a măsura grosimea pliului fără a zdrobi țesutul adipos subcutanat. Măsurarea trebuie efectuată de un operator instruit (coeficientul personal de variație mai mic de 5%). În plus față de problemele asociate cu măsurarea pliurilor cutanate (dificile sau chiar imposibile la subiecții cu obezitate severă), această metodă are mai multe limitări: