Ridichea Daikon

DAIKON RADISH

ridichea

Cel mai popular văr din Japonia cu ridiche neagră

Profitați de el, este excelent pentru sănătatea dumneavoastră (vezi mai jos). Puteți să o puneți în supă (inclusiv verdețuri), să o aburiți ca orice legumă (morcov, nap ...) sau la cuptor cu carnea dvs.

De asemenea, ne place crud, cu unt, sare și pâine proaspătă, ca felii de ridiche neagră. Singura diferență reală față de ridichea neagră este că daikonul este alb, mai lung și cu o piele mai groasă, care se curăță ca morcovii.

Sănătate: numai fericire

De fapt, Daikon este una dintre cele mai bogate legume în nutrienți și cea mai scăzută în calorii ...
Ca toate ridichile, purifică sângele, rinichii, căile urinare și reduce riscul de cancer. Ridichea aparține familiei de varză, cum ar fi broccoli, conopidă, nap și, ca atare, conține indol-3-carbinol (I3C) care acționează cu sulforaphane împotriva cancerului de colon., Prostată, sân, ficat, pancreas, leucemie, sarcom, melanom, cancer de col uterin și cancer pulmonar.