4 cărți de bucate perfecte pentru a te motiva să gătești - Gătit și Rețete - Rețete - Femei
De la arome simple până la arome exotice, toate aceste cărți au două lucruri în comun: lăcomia și simplitatea. Iată cărțile noastre de top pe care ne place să le răsfoim și pe care nu le mai putem lipsi în bucătărie.
1. Ocupat Ocupat?, De Marie Van Bleyenberghe
Marie, pe care probabil o cunoașteți mai bine sub numele „Marie Gourmandise”, creează rețete pentru blogul ei de câțiva ani. În 2020, Bruxelles-ul și-a unit forțele cu fotograful Élodie Deceuninck pentru a-și produce cartea. „Ocupat ocupat?, Acestea sunt rețete pe care le-am dezvoltat întotdeauna în jurul aceleiași idei: economisirea timpului și mâncarea bine, chiar prinși în vârtejul vântului. Totul este testat și aprobat ”.
De ce iubim?
Această colecție reunește rețetele sub aceeași temă: mâncați bine fără să vă pierdeți tot timpul. Cartea este împărțită în patru categorii, în funcție de cât timp puteți petrece pregătind masa. Include sfaturi privind congelarea și sterilizarea alimentelor, elementele de bază ale termenilor culinari, precum și un program de fructe și legume de sezon. Pe scurt, o mică amintire a elementelor de bază foarte practice. În ceea ce privește rețetele, acestea au puține ingrediente și sunt simple (ratatouille, chiftele, granola) și originale în același timp (supă tortellini, borcan de tăiței, butternut hasselback, croownie).
Cine este pentru?
Această carte este un amestec de rețete simple și delicioase, atât sărate, cât și dulci, cu simplitate și timp ca cuvinte de ordine. Vă recomandăm dacă vă place să gătiți ușor, gourmet, practic și fără pretenții.
Vreau o copie!
2. Șofran și trandafiri, de Sara Alinaghian
„Mâncarea este foarte importantă în cultura persană. Se bazează pe împărtășire și convivialitate. Masa, cu noi, este primitoare și întâlnitoare. " Sara, pe care poate o cunoașteți de pe blogul ei „Like It To Taste” este iraniană și locuiește la Bruxelles de câțiva ani. Ea a dorit să o transcrie în cartea ei acest amestec de culturi, istoria și viața ei de zi cu zi. Răsfoiește paginile și lasă micile feluri de mâncare ale Sara să te surprindă.
De ce iubim?
Există o mică notă înainte de fiecare rețetă care spune povestea unui ingredient, fel de mâncare sau anecdotă despre copilăria/adolescența Sara din Teheran. Împărțit în 3 părți: dimineața, prânzul și după-amiaza, seara, Du saffron et des roses oferă bucătărie colorată și parfumată, care poate fi împărtășită cu familia sau prietenii. La sfârșitul cărții, există câteva pagini dedicate celor 5 elemente esențiale ale bucătăriei persane, care te fac să vrei să afli și mai multe despre bucătăria iraniană.
Cine este pentru?