Suplimente alimentare - Suplimente alimentare pe loc - Doctissimo
Studiile americane acuză capsulele și alte alimente fortificate de a provoca multe cazuri de otrăvire. Riscul este același în Europa? Ar trebui să ne aruncăm cutiile cu concentrate de ginseng și vitamine? Nu te panica !
În Statele Unite, suplimentele alimentare au un real fenomen social: există mai mult de 29.000 de produse diferite.
Un număr mare de apeluri ...
Un studiu american, publicat în prestigioasa revistă americană Lancet, s-a îngrijorat în 2003 cu privire la riscurile asociate acestei utilizări. Oamenii de știință au studiat 11 centre de combatere a otrăvurilor din Statele Unite. Din 2911 apeluri, au izolat 2.332 cu privire la ingestia de suplimente alimentare. 1466 se referea la ingestia efectivă (restul erau în principal solicitări de informații), iar 741 au provocat efecte nocive. În cele din urmă, oamenii de știință au selectat 489 de pacienți care au prezentat simptome mai mult sau mai puțin grave, cu o șansă de 50% de a fi asociați direct cu produsele ingerate. Erau preparate pe bază de plante medicinale, minerale, aminoacizi, vitamine, remedii tradiționale ... În puțin mai mult de jumătate din cazuri, produsele ingerate erau amestecuri de substanțe.
Mai mulți inculpați pe scaunul fierbinte ...
Oamenii de știință, desigur, au căutat să afle ce ingrediente au fost responsabile pentru aceste otrăviri. Printre substanțele de origine vegetală, au găsit astfel în special efedra, guarana, ginsengul și sunătoarea. Ceilalți acuzați sunt zincul, cromul sau melatonina. Cercetătorii au încercat, de asemenea, să afle cine erau aceste victime. Și au găsit cazuri de ingestie accidentală (în special copii) sau exces voluntar (tentative de sinucidere). În afară de aceste cazuri particulare, victimele au fost cele care au căutat o putere afrodisiacă, care au urmat o dietă, care au făcut culturism sau sportivi în general ... Potrivit cercetătorilor, efectele adverse au fost legate, pe lângă supradoze, de interacțiunile cu alte produse, aport prelungit sau inadecvat odată cu vârsta consumatorilor (copii și vârstnici). Notă: de atunci, au implicat și alte studii.