4 produse lactate în mod natural sărace în lactoză - EATS Posibil
Persoanele cu intoleranță la lactoză evită adesea mâncați produse lactate.
De obicei, acest lucru se datorează faptului că produsele lactate pot fi îngrijorate provoacă reacții adverse nedorite.
Cu toate acestea, produsele lactate nu sunt toate bogate în lactoză.
Acest articol vorbește despre 4 produse lactate sărace în lactoză.
Intoleranța la lactoză este o problemă digestivă foarte frecventă. Într-adevăr, afectează aproximativ 65% din populația lumii.
Persoanele intolerante au o deficit de enzimă lactază. Produsă în intestin, lactaza este necesare pentru descompunerea lactozei, principalul zahăr din lapte.
Fără lactază, lactoza poate trece prin intestin nedigerată și poate provoca simptome precum greață, durere, gaze, balonare și diaree.
Cu toate acestea, multe produse lactate nu conțin suficientă lactoză pentru a provoca probleme persoanelor cu intoleranță.
Unt
Untul este un produs lactat foarte bogat în grăsimi cremă agitată sau lapte pentru a separă grăsimile solide și lichide.
Astfel, toată partea lichidă a laptelui care conține lactoză este eliminat în timpul tratamentului. Prin urmare, conținutul de lactoză din unt este foarte jos, în starea de urmărire. Acest nivel de lactoză nu poate provoca simptomele intoleranței.
Branza tare
Coagularea și scurgerea laptelui îndepărtați o mare parte din lactoză. Intr-adevar, coagulare separă lichidul (zerul) de solidul (cașul) și drenajul elimină zerul.