4 sfaturi pentru gurmanzi pentru a vă alege ciocolata
Când ești rău, îl mănânci. Când te stresezi, îl mănânci. Și când ești bine, mănânci și tu (oricum nu ar trebui să lipsească!). Ciocolata este, în general, foarte populară la coacere și pentru a mânca singură. Dar rafturile sunt gigantice, poate fi dificil să-ți alegi tableta. Și atunci când vrem și această alegere să rimăm cu sănătatea, devine și mai dificilă. Așa cum se întâmplă adesea în industria alimentară, nu toate produsele sunt create egale, iar producătorii nu produc întotdeauna ciocolată de calitate. Cum se găsește? Iată toate sfaturile noastre !
1) Ciocolată neagră, albă sau cu lapte ?
Desigur, gustul contează. Unii oameni urăsc ciocolata neagră (considerată prea amară), în timp ce alții nu înțeleg că poți să te bucuri de ciocolata albă (prea dulce). Să fim clari imediat: contrar a ceea ce s-ar putea crede, ciocolata neagră nu este mai puțin grasă decât celelalte și aportul de calorii este același !
Dacă îl recomandăm întotdeauna mai mult decât celelalte, este pentru că conține mai puține zaharuri simple, dar și mai multe lipide (acizi grași saturați și tot atâtea acizi grași polinesaturați), minerale (magneziu de exemplu), d antioxidanți și fibre. Acesta este motivul pentru care este adesea considerat a fi mai bine pentru sănătate. Ciocolata albă nu conține pastă de cacao. Deoarece acest ingredient oferă toate beneficiile, această ciocolată nu oferă de fapt niciun benefic pentru sănătatea ta. Și proteinele din lapte din ciocolata cu lapte captează polifenoli din cacao, este deci mai puțin bun pentru inimă decât 70% ciocolată neagră.
2) nu vă lăsați păcăliți de ambalaje
Dacă citești ambalajul, ciocolata pe care o ții în mână este, evident, cea mai bună, cea mai frumoasă, cea mai magică ... Producătorii înșeală adesea consumatorii cu cuvinte frumoase, culori sau nume cool. Pentru a nu fi păcălit, aruncă o privire la etichetă. Cu cât lista de ingrediente este mai scurtă, cu atât mai bine !