4 tendințe alimentare care funcționează cu adevărat GQ Germany
De la super-alimente la diete ketogenice până la bare de insecte: odată cu numeroasele tendințe alimentare, ar trebui să aruncați o privire atentă pentru a vedea care dintre ele au sens. Vă prezentăm patru tendințe eficiente.
Nutriția a cucerit industriile de fitness și sănătate în ultimii ani. L-ați putea numi o știință în sine, care se învârte în jurul studierii interacțiunii dintre corpurile noastre și nutrienții și componentele alimentelor noastre. Dar care este cel mai bun mod de a mânca? Cu atâtea tendințe nutriționale, devine din ce în ce mai dificil să se facă distincția între tendințele alimentare și faptele. De aceea, experții în fitness și nutriție de la Freeletics au pus la dispoziție patru tendințe populare la microscop.
1. Dieta ketogenică
Dieta ketogenică poate fi cel mai bine rezumată ca dietă bogată în grăsimi/cu conținut scăzut de carbohidrați. Este din ce în ce mai utilizat în domeniul medical pentru a trata boli precum epilepsia. Dar, recent, a devenit tot mai mult un trend nutrițional pentru toți cei care doresc să slăbească. Deoarece dieta ketogenică transformă corpul într-un fel de aparat pentru arderea grăsimilor.
S-a dovedit că această dietă este eficientă în combaterea foametei și reglarea greutății corporale prin îmbunătățirea metabolismului grăsimilor. Acesta este motivul pentru care a fost utilizat pentru a trata diabetul de tip II la unele persoane cu acesta, deoarece pierderea în greutate este adesea scopul principal al conținutului bolii.
Componentele dietei ketogene
Grăsimi - Dieta ketogenică este în mod tradițional foarte bogată în grăsimi, ceea ce înseamnă doar grăsimi sănătoase și nesaturate. Sursele de grăsimi sănătoase din dieta ketogenică includ ouă, legume cu frunze verzi, roșii, broccoli, nuci, somon și păsări de curte.
Proteine - Aportul de proteine ar trebui să fie moderat. Bărbații ar trebui să consume 50-60 de grame pe zi atunci când urmează o dietă ketogenică. Rețineți că brânza și nucile, de exemplu, sunt înșelătoare în proteine. Prin urmare, aveți grijă să nu mâncați în exces.
glucide - Ar trebui să mănânci doar câțiva carbohidrați, de obicei mai puțin de 50 de grame pe zi. Scopul dietei ketogene este de a vă arde grăsimea corporală pentru energie, menținând nivelurile de insulină scăzute - acest proces se numește cetoză. Menținând consumul de carbohidrați scăzut, nivelul de insulină va rămâne, de asemenea, scăzut. Puteți afla mai multe despre dieta ketogenică aici.
2. Secretul ceaiului verde
După apă, ceaiul este a doua cea mai populară băutură din lume. Provine inițial din sud-vestul Chinei, unde a fost folosită pentru prima dată ca băutură medicinală în urmă cu câteva sute de ani.
Astăzi, se spune că ceaiurile din plante și detoxifiere au proprietăți curative, precum și numeroase beneficii pentru sănătate. În fiecare supermarket puteți găsi acum o selecție largă de ceaiuri care ar trebui să ajute împotriva tuturor, de la sforăit până la gaz. Cu toate acestea, efectele care promovează sănătatea unor ceaiuri de plante au fost, de asemenea, dovedite științific.
De exemplu, ceaiul verde s-a dovedit a fi un antiinflamator și antioxidant eficient. Este, de asemenea, utilizat pentru a trata bolile cardiovasculare, Parkinson, diabetul și bolile inflamatorii intestinale, precum și pentru a crește performanța la efort. Ceaiul verde este plin de catehine, polifenoli și epigalocatechină galat (EGCG), un puternic antioxidant. EGCG este conceput pentru a preveni creșterea celulelor canceroase și pentru a le ucide fără a deteriora alte țesuturi sănătoase ale corpului. EGCG și alți antioxidanți găsiți în ceaiul verde au alte beneficii, cum ar fi scăderea colesterolului și reglarea grăsimilor corporale.
Cum se bea ceai verde
Ceaiul verde nu trebuie băut fierbând fierbinte, ci doar cald, deoarece antioxidanții sunt conservați în mod optim în aceste condiții. Aveți grijă să nu beți ceaiul verde cu o masă care conține fier; deoarece ceaiul conține tanini care afectează absorbția fierului.
3. Opțiune sănătoasă: proteine vegetale
În ultimii ani, dieta noastră s-a schimbat semnificativ. Obțineam proteinele noastre în principal din pește și carne. Dar astăzi căutăm surse mai durabile de proteine - inclusiv vegetale.
Popularitatea crescândă a dietelor vegane și vegetariene a contribuit fără îndoială la această schimbare. În plus, mulți au nevoie să-și reducă consumul de carne - devin flexitarieni! (Citiți mai multe despre proteinele vegetale aici)
Dar există și alte motive de mediu pentru care nu ar trebui să vedem proteinele vegetale ca doar o tendință de divertisment. Agricultura contribuie major la schimbările climatice. Aproximativ 15% din toate emisiile provin din agricultură și mai mult de jumătate dintre acestea sunt produse de animale. Proteinele vegetale sunt, de asemenea, probabil și mai sănătoase pentru noi decât proteinele animale. Un studiu a arătat că proteinele vegetale sunt asociate cu un risc mai mic de mortalitate, în timp ce consumul crescut de proteine animale a fost asociat cu o creștere a mortalității cardiovasculare. Deci, nu este deloc lipsit de importanță ce sursă de proteine alegem. Consumul de proteine vegetale în loc de carne procesată este mai sănătos și scade riscul de deces.
4. Insecte
Dacă sunteți deosebit de dornici să experimentați nutriția, ar trebui să încercați insectele! Insectele și alimentele pe bază de insecte sunt comercializate ca o sursă de hrană durabilă, bogată în grăsimi, proteine, vitamine și minerale. Acestea ocupă mai puțin spațiu și emit mai puține gaze cu efect de seră decât animalele de fermă. Toate acestea fac din insecte o sursă de hrană durabilă și alternativă pentru viitor. Începerea este deosebit de ușoară cu barele pentru insecte, care sunt acum disponibile și în multe supermarketuri.
Neconvenționale sau nu, aceste tendințe alimentare aduc de fapt unele beneficii promițătoare pentru sănătatea noastră. Nu spunem că ar trebui să căutați erori și insecte după următorul dvs. antrenament, dar există unele tendințe aparent trecătoare care uneori pot fi mai adevărate decât credeți. Consumul unei diete variate și echilibrate este o parte importantă a unui stil de viață sănătos și încercarea unor diete noi vă poate deschide lumi complet noi.