40. Feed (aproape) gratuit.
În zilele noastre aproape nimeni nu se poate hrăni gratuit. În trecut, oamenii aveau grădini de legume și păstrau animale mici și erau în mare măsură capabili să se hrănească cu ele și, mai presus de toate, știau ce mănâncă. Dar chiar și atunci, sau și astăzi, în zone precum taiga siberiană, făina, sarea și zahărul, de exemplu, trebuiau cumpărate. Aceste zile s-au terminat, cel puțin în acea parte a lumii în care se citește această carte. Avem milioane de oameni care merg la magazinele cu reduceri ieftine (discutate) și cheltuiesc banii pe care îi primesc de la birou acolo. Nimic împotriva celor nevoiași; probabil că nici nu sunt foarte mulțumiți de situația lor. Dar există gânduri pe care le poți face pentru a economisi bani, pe de o parte, la cumpărături și, pe de altă parte, pentru a fi suficient de des afară. Locuim într-o casă cu o grădină destul de acoperită. Pentru mulți este cu siguranță o urâciune pe care o abordează cu tăietori de gard viu și mașini de tuns iarba. O binecuvântare pentru noi, pentru că acolo găsim multe care fac ca inima unui bucătar hobby să bată mai repede.
Frunze și flori de bătrân măcinate, măcriș, păpădie, frunze de struguri, trifoi roșu și alb, frunze și fructe de căpșuni, urzică, șarpe, margarete, boragă, morcovi sălbatici, mure, agrișe, mere, om macinat, violete, cumin, Șolduri și multe altele.
Totul gratuit și ridiculizat ca o buruiană de mulți. În plus, am înființat numeroase ghivece mari de flori cu ...
Salvie, rozmarin, cimbru, arpagic, pătrunjel, mentă, balsam de lămâie, frunze de dafin, ienupăr, mărar, oregano, cress și multe altele.
Ce facem cu el? Mânca în întregime! Nu mai trebuie să cumpăr nimic din asta. Odată a trebuit să cumpăr singur plantele pe care le-am plantat. Sunt disponibile ca plante puternic dezvoltate sau ca semințe. Plantele sunt mai scumpe, semințele au nevoie de răbdare și apă. Oamenii care au o grădină mai mare pot cultiva atât de multe fructe și se pot aproviziona cu ea.
Mere, pere, prune, cireșe, gutui, zmeură, căpșuni, fasole, mazăre, morcovi, cohlrabi și multe altele.
Sunt conștient că acest lucru este mai ușor de găsit în zonele rurale decât în orașe. Dar asta se transformă rapid într-o scuză atunci când știi că există grădini pe acoperiș în orașe și, și mai fezabil, alocări în centurile verzi ale orașelor pe care le poți închiria. Așadar, este din nou mai mult o problemă de dorință decât de plecare.
Și chiar dacă nu puteți sau nu doriți să vă conduceți propria grădină sau închiriată, pajiștile și pădurile din jurul orașelor oferă oportunități bogate de recoltare. Toate ierburile de grădină menționate mai sus cresc și pe pajiști și pe marginea drumului. Și cu siguranță multe altele. Tot ce trebuie să faceți este să faceți efortul pentru a le cunoaște. Există, de asemenea, o gamă largă de literatură și seminarii. Iată două exemple din biblioteca mea (cel puțin încă 30 pe Amazon).
Există, de asemenea, o mulțime de literatură despre ofertele gratuite din păduri. În timpul sezonului de ciuperci, puteți pregăti feluri de mâncare întregi cu ciuperci comestibile. Ar trebui să luați măsuri aici numai dacă cunoașteți cu siguranță ciupercile sau dacă aveți un consilier de ciuperci care vă poate evalua recolta în siguranță. Rețineți că chiar și ciupercile care arată la fel de sigure ca boletusul nu sunt comestibile pentru doppelgangers ușor otrăvitori (Schönfuß-Röhrling). Am făcut deja grupuri întregi de prieteni fericiți cu ciupercile pe care le-am cules.