Recenzie de carte „21 Days of Sugar Detox” de Diane Sanfilippo; Dinte de lapte
Fericirea în bucătărie și incursiunile culinare
- Dinte de lapte //
- Cărți | Plăcerea lecturii
- // Recenzie de carte: „21 Days of Sugar Detox” de Diane Sanfilippo
Și de ce se potrivește atât de bine acest subiect în acest moment? Este simplu: până săptămâna trecută am urmat eu o dietă cu zahăr de trei săptămâni. Și nu numai că am evitat complet zahărul, ci și glutenul și proteinele din lapte. A fost greu, sincer! Fără desert, fără fructe, fără brânză și fără cappuccino cu lapte. Dar a fost cu siguranță bine pentru organism, mai ales să nu folosească zahăr.
Când cumpărăturile devin o corvoadă
O problemă uriașă a fost de fapt - pe lângă schimbarea însăși - cumpărăturile! Nu veți crede unde este zahăr, dulceață sau chiar grâu peste tot, deși nu vă așteptați! Găsiți un sos de soia fără grâu. Sau un copios (!) Răspândit fără zahăr/sirop de agave/sirop de mere etc. Aproape imposibil. Tot ce trebuie să faceți este să o faceți singur sau, după o lungă căutare, să aduceți acasă una sau două descoperiri (untură vegană cu ierburi și unt de arahide).
Următoarea dificultate este să mănânci în fiecare zi. Deși am un repertoriu larg de mâncăruri vegane/fără gluten și nici nu sunt necreativ, nu este încă atât de ușor cu toate aceste restricții.
Conținutul cărții
Aici intervine cartea! Deoarece Diane Sanfilippo nu numai că explică în termeni simpli ce face zahărul în organism și de ce are sens reducerea zahărului în dietă. De asemenea, oferă sfaturi valoroase pentru pregătire, pentru a ieși să mănânce în cele 21 de zile și pentru remedii pentru poftele alimentare.
Oferă cititorului trei niveluri care pot fi determinate prin adresarea de întrebări. Fiecare Nivelul programului conține unul Planul nutrițional pentru întreaga 21 de zile, sugestii pentru abateri (de exemplu, pentru femeile însărcinate, femeile care alăptează, pescarii sau persoanele extrem de sportive) și listele de alimente permise/interzise.
Deci, dacă nu doriți să vă gândiți singur la asta în fiecare zi și să lucrați împreună cu ce puteți mânca, cartea are specificațiile perfecte și convenabile și este luată de mână într-un mod motivant.
A treia parte a cărții constă în Rețete și „surse suplimentare”, cum ar fi site-uri web și bloguri pe această temă sau „15 idei de mic dejun fără ouă”.
Degustare?
Pentru mic dejun, "Clatite de dovleac cu crema de cocos si vanilie„nu-i rău, corect?
"Brioșe mărunțite de mere„Ar fi și o idee sau o”Smoothie de lapte de migdale".
Sub „feluri principale” există multe rețete delicioase de pui, cum ar fi „Pui cu anghinare si masline"Sau"Pui cu ghimbir și usturoi„, Dar și supe vegetariene, legume la cuptor sau salate.
Concluzie
În general, autorul scrie foarte personal din propriile experiențe cu excesul de bomboane, nivelurile fluctuante de zahăr și creșterea în greutate din cauza unei diete slabe. Ai lămurit viu, ce greșeli se pot face și cum să le eviți și să le dai sfaturi valoroase pentru perioada de după dieta și pentru o altă schimbare fundamentală a obiceiurilor alimentare.
Această carte este, de asemenea, alegerea potrivită pentru cei care doresc doar din când în când să se detoxifice sau să găsească încet o dietă cu carbohidrați sănătoși.
M-am hotărât să încerc pe viitor să folosesc zaharuri mai „sănătoase”, cum ar fi mierea sau zahărul din floare de nucă de cocos și, de asemenea, să mă schimb puțin sau pur și simplu să îl reduc la coacere. Dacă nu mănânci zahăr timp de trei săptămâni, aproape totul va părea mult prea dulce! M-am schimbat deja puțin cu brutăria de Crăciun. =)
Aș dori, de asemenea, să încerc să mănânc mai mulți carbohidrați sănătoși sub formă de legume și cu siguranță voi răsfoi cartea din nou și din nou ca sursă de idei.
Ai făcut vreodată un timp de detoxifiere? Sau poate intenționați să tăiați zahărul în Anul Nou sau Postul Mare?
Aștept cu nerăbdare să citesc despre experiențele tale! Vă rugăm să lăsați un comentariu!
Odihnă plăcută a săptămânii, dragilor!
Judith-ul tău