5 alimente cu conținut scăzut de carbohidrați - o viață mai sănătoasă
Oricine mănâncă o dietă săracă în carbohidrați ar trebui să fie familiarizat cu alimentele sărace în carbohidrați și să le încorporeze în mod sensibil în mese.
Alimente sărace în carbohidrați sunt foarte populare cu oricine crede că s-a îngrășat doar consumând carbohidrați.
De regulă, în dietă erau de obicei prea multe alte alimente, însă alimentele cu puțini carbohidrați nu sunt în general nesănătoase!
Cine are nevoie de alimente sărace în carbohidrați?
Cei care caută alimente cu conținut scăzut de carbohidrați vor dori probabil să mănânce cu conținut scăzut de carbohidrați de una sau de mai multe ori pe zi, deci evitați cât mai mult carbohidrații. Pentru reducerea greutății, sunt utile 1-2 astfel de mese cu conținut scăzut de carbohidrați.
Cu toate acestea, sportivii ar trebui să caute în schimb alimente bogate în carbohidrați. Dar dacă doriți să pregătiți ocazional o cină cu conținut scăzut de carbohidrați, cel mai bine, cu siguranță vă veți bucura de următoarele 5 alimente.
brocoli
Broccoli provine inițial din Asia Mică, motiv pentru care nu ar trebui să lipsească în multe rețete asiatice.
Apoi a ajuns în Europa prin Italia, unde este cultivată în principal pe Marea Mediterană astăzi. Și de aceea se potrivește bine cu pizza și alte preparate mediteraneene.
În Germania, broccoli crește și el foarte bine și se recoltează aici până în octombrie.
Broccoli conține o cantitate relativ mare de potasiu, calciu, fosfor, fier și zinc și sodiu și vitamine B, cum ar fi B1, B2, B6, vitamina E și, în special, o mulțime de vitamina C și provitamina A.
Pentru a conserva aceste substanțe cât mai mult posibil, broccoli nu trebuie fiert în apă, ci mai degrabă gătit în abur. Dacă o gătiți, continuați să folosiți apa de gătit pentru supe sau tocănițe, astfel încât mineralele dizolvate în ea să nu se piardă.
Tofu are o reputație proastă, deoarece este adesea denumit „fără gust”. Acest lucru se datorează numai pregătirii greșite.
Tofu este un aliment foarte sănătos, care proteine vegetale de înaltă calitate pot fi încorporate în dieta ta fără aproape grăsimi și carbohidrați!
Preparat corect, tofu nu este doar o sursă excelentă de proteine cu conținut scăzut de grăsimi, ci și o alternativă delicioasă la carne și produse lactate - și în mod clar un aliment cu conținut scăzut de carbohidrați pe care ar trebui să-l încercați cu siguranță.!
Lactate
Este clar că produsele lactate sunt o sursă bună de proteine. Cu cât este mai puțină apă în produsul lactat, cu atât are mai multe proteine. Brânza tare este o sursă deosebit de bună de proteine, dar conține și multe grăsimi.
Deoarece grăsimea din lapte nu este neapărat una dintre cele mai sănătoase grăsimi, ar trebui să preferați variante cu conținut scăzut de grăsimi.
Dar unele produse lactate conțin și carbohidrați, deci trebuie să aveți grijă atunci când cumpărați bucătăria cu conținut scăzut de carbohidrați!
Zahărul din lapte conținut în produsele lactate este unul dintre carbohidrați. Cumpărați produse lactate fără lactoză, dacă acestea nu conțin lactoză, conțin alte tipuri de zahăr, aruncați o privire bună!
Regula pentru ca produsele lactate să fie incluse în alimentele sărace în carbohidrați: JCu cât produsul din lapte este mai fermentat, cu atât conține mai puțin zahăr din lapte.
Brânza tare, quarkul, chefirul și ayranul, de exemplu, conțin mai puțini carbohidrați, în timp ce smântâna și laptele proaspăt conțin mai multe. De asemenea, acordați atenție conținutului de grăsimi al produselor lactate, cu atât mai puțin cu atât mai bine.
peşte
Peștele este sănătos, fără îndoială! Dar există pești care sunt mai sănătoși decât alții!
Lucrul sănătos al peștilor este acizii grași omega-3, care sunt buni pentru inimă. Cu cât peștele este mai gras, cu atât conține mai mult. Dar ce pești sunt grași? Pur și simplu: cu cât este mai rece apa în care înoată, cu atât peștele este mai gras!
Somonul, macroul, heringul și halibutul sunt exemple bune. Peștii din apele calde au puține astfel de grăsimi și, prin urmare, un conținut scăzut de acizi grași omega-3.
Un exemplu este somnul de pește comestibil ieftin sau pangasius, care din păcate sunt incluse în tot mai multe mese gata și sunt oferite în meniul de pește de tot mai multe restaurante.
Dar toți peștii au un lucru în comun: cu greu conțin carbohidrați. Printre sursele de proteine animale, peștele se află pe lista recomandărilor, deoarece acizii grași pe care îi conține sunt un plus de sănătate suplimentar pe care alte cărnuri nu îl pot oferi.
Ouăle sunt o sursă de proteine foarte simplă și ușor disponibilă, care nu conține carbohidrați. Iar oul nu este la fel de nesănătos pe cât crezi întotdeauna! Dimpotrivă, ouăle sunt de fapt sănătoase. Mai exact: gălbenușul de ou.
De ce? Are culoarea sa deoarece conține cei doi pigmenți galbeni, luteina și zeaxantina. Și sunt depuse în macula ta, locul celei mai clare viziuni, unde se feresc de radicalii liberi dăunători.
Asa de Ouăle întârzie apariția degenerescenței maculare foarte frecvente legate de vârstă, în care cei care suferă au o vedere slabă în centrul câmpului vizual.
Deoarece un ou nu are carbohidrați, dar până la 7 g de grăsime, nu ar trebui să exagerați cu ouăle, pentru că prea multă grăsime animală este altceva decât sănătoasă ...