5 alimente fermentate pe care trebuie să le încercați!
Alimentele fermentate se confruntă cu o revoltă enormă și, pe bună dreptate! Această mică listă de comori fermentate vă va ajuta să alegeți!
În aproape fiecare cultură există alimente special fermentate care nu numai că au impresionat cu durata lor de valabilitate de secole, dar oferă și un număr enorm de beneficii pentru sănătate! Prin procesul de fermentare înfloresc anumite bacterii, care sunt esențiale pentru oameni și mai ales pentru o floră intestinală sănătoasă. Deoarece o mare parte a sistemului imunitar se află și în intestine, alimentele fermentate ne susțin și sănătatea! Următoarea listă vă oferă o prezentare generală a celor mai bune surse!
1. Varza acră
Varza este cel mai renumit aliment fermentat din partea noastră de lume! Are un efect pozitiv enorm asupra florei noastre intestinale, care la rândul său crește bunăstarea noastră generală! De asemenea, a fost posibil să se stabilească legături între o floră intestinală sănătoasă și o performanță cognitivă crescută! Varza verde poate fi folosită într-o varietate de moduri și poate fi prelucrată foarte bine într-o caserolă delicioasă, de exemplu!
2. Miso
Miso este un produs de fermentare originar din Japonia, care se bazează pe boabe de soia fermentate sau pe cereale fermentate, cum ar fi orezul sau orzul. Nu numai că este plin de minerale, dar conține și multe tulpini bacteriene benefice!
3. Tempeh
Tempehul este soia fermentată. Este o sursă minunată de proteine și conține mulți aminoacizi esențiali! În plus, organismul poate absorbi foarte bine calciul din tempeh! Aici puteți găsi idei despre cum să prelucrați tempeh-ul într-un fel de mâncare exotic!
4. Kimchi
Similar cu varza murată, kimchi este varză fermentată sau varză. Vasul picant din Coreea conține o mulțime de bacterii bune, întărește sistemul imunitar și alimentează organismul cu substanțe nutritive importante!
5. Iaurt de cocos
Iaurtul cu nucă de cocos este o alternativă excelentă la iaurtul convențional și, pe lângă numeroasele avantaje ale nucii de cocos, oferă și culturi bacteriene valoroase! Deoarece nu este întotdeauna ușor să ajungi cu noi, îți vom spune aici cum o poți face cu ușurință singur!
De asemenea, puteți afla aici cum alimentele fermentate vă pot face să strălucească frumusețea!