5 alimente ușor de casă

ușor

Cuprins

Acum, că știi cum să faci 5 din produsele tale de zi cu zi, echipa Conso.fr și-a făcut misiunea de a împărtăși cu tine 5 rețete alimentare pe care le consumi regulat, deci nu mai trebuie să le cumperi. Pe lângă economisirea de bani, economisești timp, este 100% avantajos cu acasă. Și dacă aveți copii, de ce să nu le cereți să participe, tuturor le va plăcea să petreacă timpul petrecut în familie. Descoperiți rapid cele 5 alimente de zi cu zi cu sos de casă !

Ketchup

Copiii dvs. adoră acest condiment roșu și îl pun pe legume, paste, cartofi prăjiți, burgeri ... cam orice! Dar ketchup vândut în supermarketuri este de obicei prea dulce și sărat (și este plin de o mulțime de lucruri, ar fi bine să evitați să mâncați!). Așadar, vă oferim rețeta noastră mai sănătoasă, dar la fel de delicioasă, pe care o puteți modifica în funcție de gusturile dumneavoastră.

Reţetă

  • 1,5 kg de roșii organice coapte
  • 1 ceapă
  • 5 linguri de oțet de cidru
  • 3 linguri sirop de arțar (miere sau sirop de agave) sau 25 g zahăr nerafinat
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 2 gr de sare
  • 2 vârfuri de piper Espelette (sau piper afumat)
  • 1 cățel de pământ
  • 1 linguriță de nucșoară sau scorțișoară
  • Ardei după comoditatea ta

Pregatirea

  • Curățați și tocați ceapa foarte fin, apoi rumeniti-o cu puțin ulei de măsline într-o cratiță.
  • Tăiați roșiile în cuburi mari și adăugați-le în tigaie cu sare.
  • Se fierbe totul, acoperit, timp de 2 ore la foc mediu, amestecând regulat.
  • Pentru a îndepărta pielea și semințele, treceți amestecul printr-un chinezesc.
  • Adăugați restul ingredientelor (oțet, sirop de arțar, ulei de măsline rămas și condimentele) și reduceți preparatul la foc mediu timp de aproximativ zece minute până când se obține textura dorită.
  • Se toarnă ketchupul într-un recipient de sticlă etanș, apoi se pune la frigider odată răcit.
  • Ketchupul se va păstra o lună la frigider.

Maioneza

Maioneza este mult mai bună atunci când este făcută de casă, încât ar fi păcat să nu se lipsească. În plus, este atât de ușor de făcut, încât vă lăsăm să descoperiți rețeta noastră inconfundabilă de maioneză de casă.

Reţetă

  • 1 gălbenuș de ou
  • 2 lingurițe de muștar Dijon
  • 1 lingură de oțet
  • 12 cl de ulei neutru (floarea soarelui sau rapița)
  • Sare si piper
  • Opțional: 1 linguriță de suc de lămâie

Pregatirea

  • Combinați gălbenușul de ou, muștarul, oțetul și condimentați după gust.
  • Se toarnă treptat uleiul în timp ce continuă să bată.
  • Pentru a aromă maioneza, puteți adăuga suc de lămâie.