5 brânzeturi de salată decriptate de blogul dr. Jean-Michel Cohen- blogul lui Jean-Michel Cohen, Savoir
Blogul lui Jean-Michel Cohen
Salatele mixte sunt mari clasice ale sezonului estival. Cu toate acestea, contrar credinței populare, prepararea unei salate mixte nu este întotdeauna o garanție a echilibrului și a ușurinței. Există mai mulți parametri de care trebuie să fiți atenți. Astăzi vă voi vorbi brânză care este un ingredient inclus în mod regulat în salate pentru a oferi lacomie.
Producătorii au creat, de asemenea, o gamă largă de brânzeturi în porții individuale, tăiate cuburi, ras. nimic nu poate fi mai simplu și mai tentant! Brânza este o sursă de proteine asociate cu niveluri variabile de lipide. Vom rămâne vigilenți asupra conținutului de sare al brânzei, care este semnificativ.
A concluziona:
Este foarte posibil să puneți brânza într-o salată, preferând un produs tradițional, de calitate și proporțional. Există 20 până la 30 g pentru a înlocui o porție de brânză (dacă salata conține și carne, pește sau ouă) și 50 până la 60 g dacă nu există alte proteine în salată.