5 elemente ale globulelor nutriționale

Dieta are o importanță centrală în medicina chineză.

Legătura dintre nutriție și medicină exista deja la începuturile medicinei chineze și poate fi urmărită până cel puțin în secolul al III-lea î.Hr. Urmăriți înapoi în BC. În acea perioadă, nu se făcea aproape nicio distincție între droguri și alimente. O distincție clară între produse farmaceutice și produse alimentare a existat abia de la dinastia Tang (618-907).

Medicul chinez Sun Simiao (581-682), care a creat prima lucrare specială despre dietetică cu „formulări care valorează o mie de bucăți de aur”, a scris: „Pentru ca corpul uman să își mențină echilibrul și armonia, este necesar doar să avem grijă de alimentația sa adecvată. "

Această cunoaștere antică și-a găsit drumul în Occident de câțiva ani ca așa-numitele 5 elemente ale nutriției. Acum puteți găsi mai multe cărți de bucate despre asta. Are multe caracteristici și avantaje față de multe alte linii directoare dietetice, deoarece este:

nu o dietă pe termen scurt, ci o formă de nutriție pentru viață
individuală și flexibilă, întrucât ține seama de constituția respectivă și de condițiile de viață ale individului
Potrivit pentru uz zilnic și aplicabil bucătăriei occidentale, inclusiv vegetariene și vegane
o orientare valoroasă în fața recomandărilor dietetice mereu noi, a obiceiurilor în creștere de confort/fast-food și a numeroaselor scandaluri alimentare

Principiile de bază sunt simple și de fapt nimic „nou”, ci o dietă originală, naturală, pe care strămoșii noștri din cultura occidentală au practicat-o în mod similar mai devreme. „Mâncarea ta ar trebui să fie medicamentul tău” a recomandat, de asemenea, faimosul doctor și filozof german Paracelsus în urmă cu aproximativ 500 de ani.

Conform medicinei chineze, suntem sănătoși atunci când Qi, energia vieții, poate curge nestingherită în corp și Yin și Yang sunt în echilibru. Yang înseamnă căldură, mișcare/procese și activitate, în timp ce Yin întruchipează substanță, fluide corporale/sânge și calm. Ambele aspecte trebuie să fie prezente armonios într-o persoană, astfel încât să se simtă confortabil.

Trebuie să completăm în mod constant Qi, energia vieții de care avem nevoie în fiecare zi. Și facem asta în principal prin dietă. Prin urmare, o dietă bună trebuie să hrănească Qi și, prin urmare, să întărească atât Yang, cât și Yin într-un mod echilibrat.

Întrucât fiecare persoană are propria constituție individuală și trebuie să susțină Yin sau Yang, nu există alimente în dieta cu 5 elemente care să fie practic „bune” sau „rele”. În funcție de sănătatea personală, situația vieții și influențele externe, puteți crea baza pentru sănătate și bunăstare cu un meniu personalizat.

Sfaturi nutriționale

Pentru persoanele sănătoase, fără dezechilibre vizibile, cărțile relevante (bucătar) despre nutriția cu 5 elemente oferă o introducere. Cu toate acestea, este adesea dificil pentru laici să facă un autodiagnostic pe baza autotestelor și descrierilor conținute în unele cărți.

Sfaturile individuale de la un terapeut TCM calificat sunt esențiale pentru o schimbare a dietei care ar trebui să ducă la o senzație semnificativ mai bună de bunăstare sau la tratamentul țintit al bolilor și al plângerilor. Trebuie luate în considerare și stilul de viață și dieta anterioare ale pacientului. După o anamneză detaliată, se pune diagnosticul și se dezvoltă recomandarea nutrițională adecvată.

Scopul unui bun sfat nutrițional ar trebui să fie acela de a găsi o cale care să fie fezabilă pentru pacient - luând în considerare situația sa internă și profesională și posibilitățile sale de zi cu zi. Și în ritmul potrivit pentru pacient.