5 elemente de nutriție - TCM

Cele 5 elemente de nutriție se bazează pe părți din medicina tradițională chineză. Se folosesc alimente care sunt comune în țările occidentale. Învățătura se bazează în cele din urmă pe cele cinci elemente foc, pământ, metal, apă și lemn. Și yin și yang joacă, de asemenea, un rol. Dieta are ca scop promovarea armoniei și sănătății.

Baza celor 5 elemente de nutriție este că diferitele elemente sunt atribuite alimente diferite. Yin înseamnă frig și yang căldură. Alimentele Yin includ roșii, castraveți, lapte și ceai verde. Alimentele Yang includ fenicul, praz, condimente, pește și carne. Alimentele neutre sunt morcovii, varza, cerealele și leguminoasele. Și distincțiile din atribuțiile de elemente sunt, de asemenea, foarte fine: pere necoapte sunt apoi atribuite lemnului, de exemplu, în timp ce fructul complet copt este considerat un element de pământ. Aceste subtilități arată destul de bine despre ce este de fapt dieta cu 5 elemente: implementarea viziunii asupra lumii daoiste. Esoterismul joacă, de asemenea, un rol major aici. Pentru că este vorba și despre ponderarea conținutului energetic al alimentelor. Nutriția celor 5 elemente nu este fundamentată științific. Utilizarea tehnologiei moderne, cum ar fi încălzirea alimentelor la cuptorul cu microunde, nu este, de asemenea, tolerată în această dietă. Este pozitiv faptul că utilizarea alimentelor proaspete este propagată.

S-ar putea să vă intereseze:

Cele mai citite articole:

Mancarea

Mâncarea, împărțită în 5 grupe (elemente: lemn, foc, pământ, apă, metal), toate au propria lor dinamică în conformitate cu această teorie nutrițională:

• Alimentele care sunt atribuite elementului lemn, precum portocale, oțet și pui etc. corespund gustului „acru”.
• Alimentelor de foc precum racheta, secara, sfecla roșie și brânza de oaie li se atribuie un gust „amar”.
• Cartofii, untul, porumbul, ouăle, morcovii și carnea de vită sunt atribuite elementului pământ și sunt considerate „dulci” în ceea ce privește gustul.
• Mustarul, ceapa și gâscă friptă, de exemplu, au un gust „ascuțit” conform regulilor de bază ale acestei diete și sunt atribuite elementului metal.
• Peștele, măslinele, apa și sarea sunt atribuite elementului apă și sunt considerate „sărate”.

Ingredientele din toate cele 5 zone sunt ca să spunem așa „gătite în cerc”.

sfaturi

Dieta cu 5 elemente este ușor de făcut:

. Utilizarea alimentelor locale și sezoniere constituie baza
. Ingredientele exotice pot fi folosite sau nu
. Nu aveți nevoie de cărți de bucate speciale
. Rețetele sunt păstrate simple
. Există ceva pentru fiecare gust.
. Gătitul în cerc este foarte ușor.
. Poate fi gătit după gustul care se schimbă zilnic.
. Respectați ordinea: puneți mai întâi alimente dulci în cratiță, apoi fierbinți, apoi sare, apoi acri și apoi amari.

Dieta cu 5 elemente poate fi ușor integrată în viața de zi cu zi și este ideală pentru o schimbare permanentă la o dietă sănătoasă. Yin și Yang joacă un rol, dar nu trebuie înțelese ca „bune” și „rele”.

beneficii

Dieta cu 5 elemente este echilibrată cu gust și potrivită pentru toată lumea. Nu este nevoie de gătit suplimentar în cadrul familiei dacă se folosește dieta cu 5 elemente. Există ceva pentru fiecare gust. Ceva diferit apare în fiecare zi. Caloriile nu sunt, de asemenea, o problemă. Pentru că după dieta cu 5 elemente nu este nevoie să numărăm caloriile. Faptul că este de fapt o dietă dispare din mintea oamenilor atât de repede sau nici măcar nu se instalează în primul rând. Nu există alimente care să fie cu adevărat „rele”.

dezavantaj

Cu toate acestea, dieta cu 5 elemente este cu siguranță o schimbare a obiceiurilor anterioare. Pentru că nu vă confruntați cu un mic dejun gătit în cultura alimentară germană. Iar cerealele, compoturile sau orezul la micul dejun se obișnuiesc pentru mulți. Un alt dezavantaj este că trebuie să-ți iei timp pentru cele 5 elemente de nutriție. Nu puteți pune pur și simplu feluri de mâncare gătite în cuptorul cu microunde. Acest lucru poate duce cu siguranță la probleme de timp sau de organizare atunci când gătești dacă trebuie luate în considerare diferite ore de lucru și școlare în gospodărie.

Dezavantajele pentru sănătate nu sunt de temut din dieta cu 5 elemente, deoarece este considerată a fi foarte echilibrată.

Nu și ce nu

Nutriția cu 5 elemente se bazează pe faptul că nu se utilizează alimente prelucrate sau iradiate industrial. Se pot utiliza și alimente și băuturi care au fost congelate sau decongelate sau încălzite sau preparate la cuptorul cu microunde. Pe cât posibil, toate alimentele ar trebui să fie obținute de la comercianții cu amănuntul de alimente ecologice și de la fermierii ecologici.

Sport

Deoarece dieta cu 5 elemente nu este concepută pentru a număra caloriile, se poate practica orice fel de sport - fără restricții în ceea ce privește durata sau intensitatea.

Dietele comparabile

Dieta cu 5 elemente se bazează pe faptul că la prepararea alimentelor, alimentele, care sunt împărțite în 5 elemente, se adaugă una după alta. Deoarece cele 5 elemente ale nutriției nu sunt numite nici măcar „dietă”, nu pot fi comparate direct cu niciunul. Cel mai bine legat - din cauza lui Yin și Yang - este cel al dietei macrobiotice.

cheltuieli

Nu trebuie să cumpărați cărți de bucate speciale. Doar faci cumpărături după gust, ca de obicei. Prin urmare, costul cheltuielilor cu alimente nu crește lunar. Dimpotrivă: din moment ce vă planificați mesele în avans, puteți chiar să faceți cumpărături în funcție de cantitate și preț. Doar produsele ecologice recomandate sunt puțin mai scumpe decât produsele din supermarket.

Concluzie

De fapt, nu există riscul efectului yo-yo cu dieta cu 5 elemente. Deoarece dieta echilibrată și variată asigură menținerea greutății. Aplicarea dietei este concepută pentru câteva săptămâni sau o viață și poate fi, de asemenea, ușor integrată în viața de zi cu zi. Dieta cu 5 elemente este, de asemenea, tolerabilă pentru toată lumea. Dacă nu puteți tolera unele alimente, le puteți lăsa pur și simplu. Micul dejun „gătit” trebuie să se obișnuiască cu siguranță.

---