5 fructe și legume pe sezonul de primăvară CMG
Primăvara, florile sale, păsările sale cântătoare ... și fructele și legumele sale delicioase pline de vitamine, minerale și, mai presus de toate, de gust. ! Luna aceasta, grădinarul tău de piață preferat se îndreaptă către India ȘI Bretania (da), cu rețete prostești (rave) precum varza (floarea) !
Conopidă
Alertă la legume la modă! De anul trecut, conopida a domnit suprem pe cele mai fierbinți mese și ar putea fi bine să fie în centrul atenției în rândul sportivilor emeriti. Și din motive întemeiate: compus din 85% apă, conține vitamina C, beta-caroten și acid cinamic. Bun pentru sănătate, are funcții antiinflamatorii și detoxifiante și protejează ficatul, inima, rinichii și chiar creierul. Bonusul? Efectele sale sunt crescute de zece ori cu turmeric !
Ai crezut că conopida se limitează la cantinele gratine? Gândiți-vă din nou: aburit, crud, prăjit ... această legumă se mănâncă în o mie de feluri !
Sfeclă
Veți vedea roșu! Uitați sfecla fără gust într-o tavă și dați acestei legume o a doua șansă la nenumărate beneficii. Pentru că sfecla este un adevărat burete cu toxină dar și un curajos luptător anti-colesterol. Cu concentrația sa de acid folic și fier, sfecla este potrivită și pentru dietele vegetariene și vegane. Bogat în fibre, nici nu te va lăsa flămând.
Adesea consumate crude, sfecla este, de asemenea, potrivită pentru preparate fierbinți, cum ar fi sărate ... și plăcinte dulci. !
Sparanghel
Antioxidanți, vitamina B9, fibre, virtuți diuretice recunoscute: acesta este programul pe care sparanghelul îl rezervă. Indiferent dacă este alb, verde sau violet, poate conține chiar și radicali anti-liberi de o calitate mai bună decât anumite legume, cum ar fi ardeii sau ceapa. Surpriza buna? Gătitul nu își modifică conținutul de antioxidanți !