5 idei de ulei aromat de făcut acasă
Uleiurile aromate sunt în mod clar populare în acest moment. În același timp, este de înțeles: cu ele, putem îmbunătăți cu ușurință gustul condimentelor, marinadelor, sosurilor noastre. Da, dar și, mai degrabă decât să cumpărăm uleiuri aromate gata făcute în magazin, am învățat cum să le facem acasă ?
Desigur, trebuie:
Ulei, și mai ales ulei de măsline, care absoarbe aromele alimentelor și care are un gust foarte apreciabil, plin de corp.
Sticle de sticlă (cu capace!), Sterilizate anterior.
Ierburi, condimente, fructe, legume. Totul depinde de gust !
1. Ulei cu aromă de lămâie
Spălați 1 lămâie netratată (acest lucru este foarte important), luați câteva coajă, apoi tăiați-o în sferturi suficient de subțiri pentru a se potrivi în sticlă. Puneți pene de lămâie și coaja în sticlă, acoperiți cu ulei și lăsați să macereze cel puțin 2 săptămâni înainte de a gusta.
Acest ulei aromat este ideal pentru condimentarea unui tartar de carne sau a unui carpaccio.