5 lucruri de știut despre miere și beneficiile sale

9:00 Gérald Kierzek recomandă să nu dea miere copiilor sub 18 luni.

În mitologia greacă, zeița Hera a oferit miere zeilor din Olimp pentru a-i împiedica să îmbătrânească. Cunoscută și apreciată din Antichitate pentru proprietățile sale de înmuiere, terapeutice și restaurative, mierea se bucură de o reputație foarte bună. În Întrebarea de sănătate, medicul Gérald Kierzek ne luminează despre acest produs dulce.

>> Ce conține mierea ? Conține antioxidanți, precum flavonoizi, care luptă împotriva îmbătrânirii celulare. „De aici și faptul că o serie de studii vorbesc despre el ca pe un aliment folosit pentru prevenirea cancerului”, explică Gérald Kierzek, dar ai grijă: „nu există alimente anti-cancer în sine”, specifică imediat medicul. Pe de altă parte, mierea are un efect pre-biotic, participând la creșterea bacteriilor bune, esențiale pentru flora intestinală. Și de sute de ani, a fost apreciat și pe piele pentru efectul său antibacterian.

>> O linguriță: 65 de calorii . „Feriți-vă de abuz!”, Avertizează Gerald Kierzek deoarece mierea conține 80% zahăr, componenta sa principală. „Fructoză, glucoză”, specifică medicul care adaugă că produsul nu este totuși interzis pentru diabetici, cu condiția să fie dozat corect. „Zaharul este bun din punct de vedere al gustului, dar mai puțin bun din punct de vedere al sănătății”, explică el. O mulțime de calorii, mai ales când știi că o linguriță reprezintă 65 de calorii. Pentru a ști, de asemenea, mierea are un puternic potențial cariogen; cu alte cuvinte, în doze mari, mierea poate favoriza apariția cariilor.

---