5 lucruri pe care ar trebui să le știți despre stevia
Indiferent dacă este în cola, iaurt sau ciocolată: îndulcitorul pe bază de plante stevia se găsește în tot mai multe alimente. Dar le face mai sănătoase? Răspundem la cele mai importante întrebări
Cele mai importante întrebări despre „Stevia”
Stevia este un îndulcitor natural?
În principiu da. Se obține din planta steviei, care a fost folosită de mult timp pentru îndulcire în America de Sud. Cu toate acestea, îndulcitorul stevia, care se găsește în diverse alimente și poate fi cumpărat în supermarket, poate fi produs numai cu ajutorul multor procese chimice. De exemplu, se folosesc săruri de aluminiu, pulberea este curățată și decolorată. Prin urmare, produsul final nu mai poate fi descris cu adevărat ca fiind „natural”.
Care sunt beneficiile steviei?
Planta este de 300 de ori mai dulce decât zahărul, motiv pentru care aveți nevoie doar de cantități mici din ea și de ce stevia nu are aproape nici o calorie. Dulceața nu numai că ajută la rămânerea subțire, de asemenea, nu provoacă cariile dentare și nu afectează nivelul insulinei - diabeticilor li se permite să le folosească.
Cât de sănătos este stevia?
Stevia este considerată inofensivă pentru sănătate în cantități mici. Cu toate acestea, nu trebuie să consumați zilnic mai mult de 4 mg de stevie pe greutate corporală. Prin urmare, o femeie care cântărește 60 kg ar trebui să mănânce maximum 240 mg de stevie pe zi. În comparație cu alți îndulcitori, doza maximă pentru stevia este relativ mică. Aceasta este o măsură de precauție, deoarece studiile pe animale cu doze extreme au arătat că stevia ar putea, printre altele, deteriora ergbutul. În studiile clinice, stevia nu a reprezentat niciodată un risc pentru oameni.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Păstrați produsele stevia subțiri?
Cu siguranță ajută la economisirea caloriilor. Dar nu sunt cu adevărat sărace în calorii. Deoarece nu se pot adăuga atât de multe stevii la produse, ele conțin de obicei zahăr normal. În plus, nu este pe deplin clar dacă stevia, ca și alți îndulcitori, poate stârni foamea doar prin gustul său dulce și apoi o poate determina să mănânce.