5 moduri de a face orez de conopidă - Probleme de fitness - Fitness, ghemuit, Yoga, nutriție și

Opriți carbohidrații în timp ce vă stimulați alimentația cu orez de conopidă

orez

Orezul ar putea să nu fie o opțiune atunci când încercați să tăiați carbohidrații, dar există o soluție simplă, satisfăcătoare, care oferă mai multă nutriție pentru mai puține calorii. Orezul de conopidă este relativ simplu de preparat: pur și simplu așezați floretele într-un blender și amestecați-le grosier. Orezul de conopidă este încărcat cu beneficii pentru sănătate, dar conține doar 25 de calorii pe 130g. Parte din familia cruciferelor, care include varza și broccoli, conopida conține o mulțime de compuși de sulf care luptă împotriva cancerului, fibre și substanțe nutritive esențiale, cum ar fi vitamina C și vitamina K. Textura sa fermă nu se descompune atunci când este sotată sau prăjită, iar gustul său neutru oferă baza perfectă pentru a adăuga orice aromă.

Încercați una dintre aceste rețete gustoase pentru o masă rapidă și sănătoasă în seara asta.

1 - Pui cu dulceață și sos pe orez de floră

Puiul tradițional dulce și acru este prăjit și prăjit. Este plin de calorii din excesul de ulei și din cantitatea mare de orez. Această versiune elimină sute de calorii, adăugând în același timp mulți nutrienți.

PENTRU: 4 oameni

INGREDIENTE:

  • 1 cap mic de conopidă (aproximativ 1 kilogram)
  • 3 linguri de ulei de susan sau ulei de cocos
  • 2 piepturi de pui dezosate, fără piele (aproximativ 340g), feliate subțire
  • 1 ardei rosu, tocat din care ai scos semintele
  • 1 ardei verde, tocat din care ai scos semințele
  • 1 ceapă roșie sau galbenă, feliată subțire
  • 1 portocaliu, zestrat și stors
  • 3 linguri de sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
  • ½ linguriță de stevie sau 1 lingură de miere

PREGĂTIRE:

  1. Faceți orez de conopidă punând floretele într-un blender și amestecându-le grosier. Va trebui să faceți două loturi.
  2. Încălziți 2 linguri de ulei la foc mediu apoi adăugați puiul, ardeii și ceapa. Gatiti timp de 4-5 minute, amestecand ocazional, pana cand legumele sunt moi si puiul devine maroniu. Transferați totul într-un vas.
  3. Adăugați restul de ulei în tigaie și încălziți-l la foc mediu. Adăugați orezul de conopidă și gătiți încă 4 minute, amestecând ocazional, până când conopida începe să se înmoaie. Adăugați coaja și sucul de portocale, sosul de soia și stevia sau mierea. Se amestecă bine și se adaugă amestecul de pui și piper. Serviți imediat.

PE PORTIE (260g cu stevia) :

Calorii: 311, Grăsimi: 13g, Grăsimi saturate: 2g, Carbohidrați: 24g, Fibre: 7g, Proteine: 25g, Sodiu: 590mg.

2 - KIMCHI DE OREZ PRĂJIT

Dacă vă plac alimentele fermentate și condimentate, acest orez de varză aromat, inspirat din Coreea, va deveni în curând mâncarea voastră preferată. Kimchi conține, de asemenea, floră care este bună pentru sistemul digestiv, culturi probiotice care hrănesc microbiomul corpului.

PENTRU: 4 oameni

INGREDIENTE:

  • 1 cap mic de conopidă (aproximativ 1 kilogram)
  • 3 linguri de ulei de susan
  • 6 cepe verzi, feliate subțire
  • 130g kimchi tocat
  • ½ linguriță de sare
  • 130g mazăre congelată, decongelată
  • 130g porumb congelat, decongelat
  • 2 linguri de oțet balsamic

PREGĂTIRE:

  1. Faceți conopidă de orez punând floretele într-un blender și amestecându-le grosier. Va trebui să faceți două loturi.
  2. Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa verde și jumătate de kimchi. Gatiti 1-2 minute, amestecand des.
  3. Adăugați orezul de conopidă și amestecați. Gatiti inca 4-5 minute pana cand conopida se inmoaie. Adăugați mazărea, porumbul și oțetul. Apoi adăugați restul de kimchi și serviți.