5 motive pentru care zahărul este nesănătos (plus o alternativă) - VitaMoment

Compus de Echipa VitaMoment
Actualizat la 05 noiembrie 2020

pentru

Știți de fapt ce alimente conțin zahăr? Lista ingredientelor de pe ambalaj dezvăluie acest lucru, dar trebuie să fii atent, deoarece cristalele albe sunt ascunse sub multe nume:

  • Glucoză,
  • Fructoză,
  • Zaharoza,
  • Maltodextrină
  • și mult mai mult

În această postare vrem să vă sensibilizăm la ceea ce consumul obișnuit de prea mult zahăr face corpului dumneavoastră. Sigur, toată lumea mănâncă din când în când puțină ciocolată sau o bucată de tort. Dar cu cât poți rezista mai mult și alege o alternativă mai sănătoasă, cu atât corpul tău va fi mai bun. Următorul videoclip vă arată 5 motive pentru care zahărul este nesănătos.

Motivul 1: zaharurile sunt calorii goale

Consumul de zahăr eliberează hormoni de fericire în creier. Acesta este și motivul pentru care mulți oameni adoră să mănânce băuturi cu zahăr și alimente procesate cu zahăr adăugat. Industriei alimentare îi place să folosească zahărul ca materie primă ieftină și de lungă durată pentru a deveni dependent.

În același timp, când consumi zahăr, crește și nivelul zahărului din sânge, astfel încât pancreasul tău trebuie să contracareze acest lucru cu insulină. Hormonul stochează zahărul în celule, astfel încât nivelul zahărului din sânge să scadă rapid din nou. Avem din nou pofte și căutăm următoarea sursă de zahăr cu hipoglicemie.

Drept urmare, mâncăm din ce în ce mai mult. Este minunat pentru industria alimentară, deoarece face bani. Nu pentru sănătatea noastră, deoarece ne îngrășăm și ne distrugem silueta.

Nu este cazul ca organismul nostru să aibă nevoie de un anumit număr de calorii pe zi pentru a supraviețui. Mai presus de toate, are nevoie de ceea ce vine cu caloriile:

  • proteină,
  • grăsimi nesaturate,
  • Vitamine,
  • Minerale și
  • Oligoelemente

Organismului nostru nu îi pasă dacă primește cele 2000 de calorii sub formă de zahăr sau ca legumă cu o sursă bună de proteine.

Nu există nimic în zahăr de care organismul nostru are absolut nevoie:

  • fără proteine,
  • fără grăsimi nesaturate,
  • fără substanțe vitale

Nimic! Dacă mănânci o prăjitură sau o bucată de ciocolată din când în când, desigur, nu este atât de rău.

Dar trebuie să fii conștient: în momentul în care consumi caloriile goale din zahăr, iei de la mâncarea de înaltă calitate, care oferă corpului tău elementele esențiale.

De fapt, după ce au mâncat dulciuri, mulți oameni își spun că renunță la cină pentru asta. Un calcul care funcționează în termeni de calorii, dar duce la o deficiență târâtoare în cele 47 de blocuri vitale.

Motivul 2: Zahărul fură substanțele vitale

La fel ca tot ce ajunge în stomac, caloriile din zahăr trebuie, de asemenea, procesate de metabolism. Aceste procese biochimice consumă substanțe vitale importante precum magneziu, vitamina B sau vitamina C.

Caloriile goale din zahăr nu conțin ele însele substanțe vitale. Prin urmare, corpul tău trebuie să-i împuște.

Cu un consum ridicat de zahăr, depozitele de substanțe vitale sunt în cele din urmă atât de goale încât substanțele vitale lipsesc în alte procese metabolice. De exemplu, acestea nu mai sunt disponibile pentru construirea celulelor imune, făcându-vă mai susceptibil la boli.

Motivul 3: Zaharul duce la ficat gras

În cazul produselor industriale tipice, producătorii folosesc cel mai mult zahăr obișnuit de uz casnic. Acest zahăr dublu constă din:

  • o jumătate din glucoză, care poate fi ușor absorbită de celulele din corp
  • cealaltă jumătate din fructoză, care este disponibil pentru cele 70 de trilioane de celule ale corpului doar indirect

Problema cu fructoza este că este recunoscută doar parțial în sânge de către organism. Se eliberează puțină insulină, fructoza nu intră în celule și rămâne în sânge. Nu aparține aici și trebuie să plece. Prin urmare, trebuie procesat de ficat.

Ficatul transformă fructoza în grăsimi numite trigliceride. Apoi trimite grăsimile obținute din zahăr către cele 70 de trilioane de celule. Dacă acestea sunt deja umplute cu energie, corpul nu poate folosi grăsimile ca furnizor de energie în acel moment și le stochează ca burta de porc.

În același timp, o parte din fructoză se transformă în grăsime hepatică, ceea ce face ca ficatul să devină din ce în ce mai gras în timpul acestui proces. Consumul regulat de cantități mari de zahăr duce la ficat gras nealcoolic. Prea mult zahăr poate provoca aceleași probleme ca un alcoolic. Chiar dacă nu ai băut niciodată alcool!

Astăzi, una din patru persoane de peste 40 de ani are un ficat gras nealcoolic. Dacă ficatul se îngrașă în timp datorită consumului ridicat de zahăr în legătură cu prea puțină mișcare, se poate întâmpla și ca procesele metabolice să încetinească, ceea ce este cunoscut în mod obișnuit ca un metabolism somnoros.

Simptomele inițial inofensive ale ficatului gras devin din ce în ce mai vizibile până când au în cele din urmă unele consecințe grave asupra sănătății.

Motivul 4: zahărul hrănește germeni intestinali nesănătoși

Germenii care cauzează boli doresc zahăr. În intestine, de exemplu, există ciuperca candida. Este o drojdie care iubește cu adevărat zahărul.

Cu fiecare pahar de băuturi îndulcite cu zahăr, cum ar fi limonada sau cola și fiecare bucată de tort, le faceți puțin mai puternice. Așa s-au răspândit.

De fapt, aceștia sunt chiar bănuiți că ne pot direcționa comportamentul. Vor să le hrănești cu zahăr.

Motivul 5: Zahărul provoacă inflamații în organism

Al cincilea motiv este cel mai problematic din punct de vedere al sănătății.

Deoarece zahărul elimină substanțele vitale din corp, sunt disponibile mai puține vitamine, minerale și oligoelemente pentru a vă proteja corpul de așa-numiții radicali liberi.

Radicalii liberi duc la mici inflamații în organism care atrag substanțe vindecătoare care ar trebui să repare inflamația. Aceste așa-numitele inflamații tăcute stau la baza tuturor bolilor civilizației. Cu un consum ridicat de zahăr declanșăm mici și mici inflamații.

Dar ce zici de fructoză? Patric Heizmann explică acest lucru în următorul videoclip.

Așa continuă

Cu greu nimeni nu va putea face fără zahăr complet. La început, totuși, ajută la dezvoltarea unei sensibilități pentru locul unde există zahăr dăunător peste tot.

În caz contrar, compusul eritritol cu ​​gust dulce este o alternativă excelentă la zahăr, mai ales la coacere sau pentru îndulcirea băuturilor precum ceaiul sau cafeaua.

Consistența substitutului zahărului este similară cu zahărul granulat clasic, dar cu un indice glicemic de 0 nu are niciun efect asupra nivelului zahărului din sânge.

În acest fel eviți efectele negative ale zahărului industrial asupra sănătății tale și în același timp poți reduce caloriile din dieta ta. Eritritolul nu conține carbohidrați și nu are calorii.