5 sfaturi grozave pentru gătit vinete fără grăsime Femme Today Le MAG

gătit

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Delicios în plăcintă sărată, tian, gratinat, lasagna ... vinetele adoră grăsimile. Pentru a evita îmbufnarea, învață să gătești această legumă de sezon cu puțină grăsime.

Știți cu adevărat vinete? Vinetele ne luminează farfuriile cu gustul și culoarea purpurie superbă. Este tovarășul gustativ al meselor noastre de vară la fel ca dovleceii. Dacă nu știi cum să-l gătești, învață cum să o faci urmând rețetele noastre. Ce se întâmplă dacă nu îți plac vinetele grase, descoperiți sfaturile noastre extrem de simple pentru mai multă ușurință.

Vinete în bucătărie

Vinetele sunt o legume bune pentru sănătate deoarece sunt bogate în vitamine, fibre și calciu. Ușor de congelat, trebuie aleasă cea de-a 17-a cea mai consumată legumă din Franța ferm cu pielea netedă și strălucitoare; gulerul și pedunculul sunt foarte verzi. Vinetele de calibru mic au carne mai puțin amară. Spre deosebire de dovlecei, vinetele se consumă întotdeauna gătit fără a-l curăța. O curățăm sub apă curentă și apoi o uscăm. Tăiați-l în felii sau felii și presară cu suc de lămâie pentru a preveni întunecarea. Pielea va limita absorbția grăsimilor.