5 sfaturi pentru gestionarea dietei în vacanță - Juliette nutrition
Vara aceasta am fost la Cap Corse. S-ar putea la fel de bine să spuneți că nu există biocoop sau supermarket. Aprovizionarea cu alimente este destul de limitată. Așa că m-am gândit la tine, și mai ales la cititori cu o dietă „specială” din cauza tulburărilor digestive sau a valorilor acesteia.
Așa că am avut ideea (în timp ce făceam drumeții pe traseul vamal pentru cei care știu), să scriu un articol pe acest subiect.
Veți găsi, așadar, 5 sfaturi pentru gestionarea dietei în vacanță, cu mențiuni speciale pentru cei „care au intestine capricioase”.
Sfatul # 1: aduceți proviziile
Desigur, acest lucru va depinde de unde mergeți și de cât spațiu vă mai rămâne în valiză.
Dacă ați bagat bagaje în avion, opțiunile dvs. sunt mai largi. Pe de altă parte, dacă aveți doar bagaje de mână, va trebui să faceți alegeri. Iată o listă cu mâncăruri la îndemână de adus în vacanță:
- Sardine/macrou conservate
Pentru a le lua ca picnic sau ca masă rapidă, acești pești uleioși mici sunt benefici din toate punctele de vedere: ușor, bogat în omega-3, sursă de proteine, iod, calciu, vitamina D ... pe scurt, mic bombe nutriționale limitate în metale grele. Alegeți-le în ulei de măsline virgin. Eu personal am adus câteva în valiză pentru cele două săptămâni în Noua Zeelandă. Singurul dezavantaj: unii oameni nu le digeră. În acest caz, încercați să le consumați la cină și respectând combinațiile potrivite de alimente (cu legume de exemplu).
- Semințe oleaginoase
Aceștia obțin cu ușurință un scor de 10/10 din punct de vedere al raportului greutate/valoare energetică. Sursă excelentă de proteine și „grăsimi bune”, vă veți bucura și mai mult de mineralele lor, îmbibându-le cu o zi înainte. Pentru a face o drumeție, pentru a ciuguli ca aperitiv și pentru a se integra în salate, diversitatea semințelor permite o mare imaginație. Mai multe informații despre punctele lor forte aici.
- Proteina de cânepă
Întotdeauna prefer alimentele „adevărate”, dar trebuie să recunoașteți că pudra de proteine poate fi foarte utilă pentru obținerea cotei de proteine, în special pentru vegetarieni. Aveți grijă, totuși, nu sunt toate egale! Veți găsi în cartea mea electronică Tranziția la o dietă mai bazată pe plante, în vânzare în curând (până la sfârșitul lunii septembrie 2020), un ghid pentru alegerea lor bună.
- Condimente/ierburi
Nu plec niciodată fără micul meu borcan de chili! Desigur, puteți cumpăra ierburi la fața locului, dar dacă aveți loc, vă invit să pregătiți o pungă de condimente și/sau ierburi aromate uscate pentru a vă condimenta felurile de mâncare.
- 1 borcan de legume fermentate
Nu este întotdeauna ușor să aveți alimente pre și probiotice atunci când sunteți departe de casă. Sfatul meu este să aduc un borcan cu legume fermentate lacto (dintr-un magazin organic). 1-2 CS/zi, în funcție de toleranță, vă vor ajuta să vă păstrați LINK-ul microbiotei
- Alge
Sursă de iod și omega-3, sub formă de tartar, vor fi la modă ca aperitiv. De asemenea, le puteți strecura în salate. Le preferă apoi în forme uscate. Aveți grijă cu persoanele cu mici probleme de tiroidă, nu abuzați de alge în formă proaspătă.
- Tofu afumat
În general, prefer tofu tempeh sau lacto-fermentat, dar tofu afumat are avantajul că nu se păstrează la temperatura camerei și nu trebuie gătit. Puteți să-l tăiați cubulețe, va fi o sursă bună de proteine pentru salatele dvs. De asemenea, este excelent pentru grătar sub formă de frigărui.