50 de feluri de mâncare delicioase din cartofi - ușoare și gustoase în același timp
Mâncăruri cu cartofi cu puține calorii și multă aromă
Mâncărurile cu cartofi, cum ar fi caserolele, cartofii prăjiți sau salata de cartofi, au devenit pur și simplu o parte integrantă a bucătăriilor noastre. Dar felurile de mâncare cu cartofi cu multe grăsimi de prăjit, smântână sau brânză pot transforma rapid iubitul tău cartof într-o capcană pentru calorii. Nu trebuie să fie cazul - felurile de mâncare ușoare din cartofi cu multă aromă pot fi, de asemenea, create foarte ușor din cartofii care sunt de fapt potriviți pentru diete.
Cartofii se îngrașă?
Vrem să eliminăm o prejudecată aici: Cartoful nu este o bombă cu calorii! Cu aproximativ 70 kcal la 100 g, cartoful este una dintre garniturile cu conținut scăzut de calorii - orezul gătit aduce aproximativ 100 kcal la 100 g și pastele chiar și la aproximativ 150 kcal la 100 g. Cartoful își datorează reputația metodelor sale tipice de preparare: cartofii prăjiți sau crochetele sunt prăjiți, clătitele de cartofi sunt prăjite în ulei, în caserola de cartofi cartofii sunt coapte în smântână și brânză, iar salata de cartofi este bineînțeles preparată cu maion.
Dacă vă plac cartofii și nu doriți să vă lipsiți de felurile dvs. preferate de cartofi, vă vom spune aici cum le puteți prepara cu mai puțină grăsime. Cartofii oferă numeroase opțiuni de preparare fără a determina creșterea contului de calorii.
Mâncăruri cu cartofi puțin mai ușoare: tigaie de cartofi, caserolă & co.
Mâncărurile clasice de cartofi, care sunt altfel destul de generoase, pot fi preparate într-o versiune mai slabă, cu câteva trucuri. Așa are gust gratin de cartofi tot cu lapte în loc de smântână. Și, de asemenea, cu caserola de cartofi puteți chiar economisi câteva calorii în două locuri: cu un sos din bulion și cremă de brânză în loc de smântână și un blat de brânză din brânză mai puțin aromată, cum ar fi B. pecorino, parmezan sau brânză de munte. Oricine acordă încă atenție cârnaților cu conținut scăzut de grăsimi și produselor din carne a evocat un fel de mâncare delicioasă, picantă de cartofi, pe care o puteți mânca cu încredere. Un fel de mâncare ușor delicios de cartofi ușor este unul colorat tigaie cu cartofi cu o mulțime de legume proaspete de sezon. Pur și simplu prăjiți cartofii și bucățile de legume preparate într-un pic de ulei în tigaie și condimentați după cum doriți, de ex. Mediteranean cu rozmarin, cimbru și salvie sau asiatic cu curry, coriandru și chili.
De asemeneacartofi prăjițiputeți, de exemplu, să-l pregătiți în cuptor doar cu puțină grăsime și, în loc să folosiți maioneză bogată sau ketchup îndulcit, savurați o baie picantă din quark sau iaurt. Dacă spălați cartofii prăjiți ușor cu apă sărată, vor fi și ei drăguți și crocanți la cuptor. Sau puteți cumpăra o friteuză cu aer cald direct, astfel încât cartofii prăjiți să fie crocanți fără a adăuga prea multă grăsime. Chiar Reibekuchen nu trebuie să le coaceți în grăsime - funcționează și la cuptor.
De asemenea, persoana iubită salată de cartofi nu trebuie să-l preparați într-un pansament de maion bogat în grăsimi, puteți folosi și bulion, oțet și ulei. În videoclip vă arătăm cum să faceți o adevărată salată de cartofi șvabă:
De: Anna Walz, Lungime: 1:19 minute
Mâncăruri delicioase de cartofi proaspete și ușoare cu quark
Vase de cartofi pot fi, de asemenea, combinate delicios în alte moduri. Dacă îți plac cartofii bucătari sau amortizează, și combinate inteligent cu alte ingrediente aromate, aveți preparate delicioase de cartofi pentru o linie subțire în cel mai scurt timp. Un fel de mâncare grozav este creat atunci când tu Cartofi cu brânză de vaci combinate. Datorită quarkului picant cu ierburi fine, combinația este deosebit de răcoritoare și digerabilă și, de asemenea, rapidă și ușor de preparat. Dacă doriți să încercați altceva în afară de jachetă sau cartofi fierți cu quark, ar trebui să încercați feluri de mâncare de cartofi, cum ar fi pene crocante de cartofi de la cuptor sau clasicul cartof copt.
Aceste feluri de mâncare ușoare din cartofi pot fi servite cu garnituri precum salată proaspătă sau pește aburit, creveți sau piept de pui prăjit cu conținut scăzut de grăsimi. Desigur, quarkul din plante proaspăt preparat este prima alegere pentru majoritatea oamenilor. Cu toate acestea, dacă doriți să mergeți repede sau dacă nu există ierburi proaspete disponibile, puteți folosi cu siguranță o baie de quark gata făcută de pe raftul frigorific. Dacă doriți, îl puteți rafina cu legume crude tăiate cubulețe, cum ar fi Ridichi, ardei sau castraveți.
În secțiunea de rețete am pregătit numeroase feluri de mâncare delicioase pentru cartofi pentru dvs., care oferă o varietate plăcută cu o dietă conștientă de calorii.