6 beneficii ale uleiului din semințe de in - plus modul de utilizare
Semințele de in sunt cunoscute pentru numeroasele lor beneficii pentru sănătate, inclusiv furnizarea unei doze consistente de proteine și fibre, reducerea poftei de mâncare și controlul greutății (1, 2).
Având în vedere profilul lor nutritiv stelar, nu este de mirare că uleiul de semințe de in este încărcat cu beneficii similare pentru sănătate.
Uleiul de in, numit și ulei de in sau ulei de in, este fabricat din semințe de in care au fost zdrobite și presate pentru a elibera uleiul lor natural.
Acest ulei care promovează sănătatea are multe utilizări, de la gătit până la îngrijirea pielii.
Acest articol explorează câteva dintre principalele beneficii ale uleiului de semințe de in și câteva modalități ușoare de utilizare a acestuia.
La fel ca semințele de in, uleiul de semințe de in este încărcat cu acizi grași omega-3 benefici pentru inimă.
De fapt, o lingură (15 ml) conține 7196 mg de acizi grași omega-3 (3).
Mai exact, uleiul de semințe de in conține acid alfa-linolenic (ALA), o formă de acid gras omega-3 care este transformat doar în cantități mici în forme active de omega-3, cum ar fi EPA și DHA (4).
Dacă dieta dvs. nu conține suficient DHA și EPA, majoritatea recomandărilor recomandă cel puțin 1600 mg de acizi grași omega-3 din ALA pe zi pentru bărbați și 1100 mg pentru femei. (5).
Doar o lingură de ulei de semințe de in poate satisface și depăși cerințele zilnice de ALA (3).
Acizii grași omega-3 sunt esențiali pentru sănătate și au fost legați de beneficii precum inflamația redusă, îmbunătățirea sănătății inimii și protecția creierului împotriva îmbătrânirii (6, 7, 8).
Dacă nu luați ulei de pește sau nu consumați una sau două porții de pește gras pe săptămână, uleiul de semințe de in poate fi o soluție bună pentru a vă completa dieta cu acizii grași omega-3 de care aveți nevoie.
Rezumat: Uleiul de in este bogat în acizi grași omega-3 ALA, care au fost legați de numeroase beneficii pentru sănătate.
Deși cercetările actuale sunt în mare parte limitate la studiile pe eprubete și pe animale, există unele dovezi că uleiul de semințe de in ar putea ajuta la reducerea creșterii celulelor canceroase.
Într-un studiu pe animale, 0,3 ml ulei de semințe de in au fost date șoarecilor timp de 40 de zile. S-a demonstrat că previne răspândirea cancerului și dezvoltarea tumorilor pulmonare (9).
Într-un alt studiu efectuat pe animale mici, s-a arătat că uleiul de semințe de in blochează formarea cancerului de colon la șobolani (10).
În plus, studiile cu eprubete au dat rezultate similare. Mai multe studii au arătat că uleiul de semințe de in a redus creșterea celulelor canceroase la sân (11, 12).
Cu toate acestea, deși aceste rezultate sunt promițătoare, sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina modul în care aceste rezultate s-ar putea traduce la oameni.
Rezumat: Unele studii pe eprubete și pe animale arată că uleiul de semințe de in poate reduce creșterea celulelor canceroase, dar sunt necesare mai multe cercetări la oameni.
Mai multe studii au arătat că uleiul de semințe de in poate fi benefic pentru sănătatea inimii.
Într-un studiu realizat pe 59 de participanți, efectele uleiului din semințe de in au fost comparate cu cele ale uleiului de șofrănel, un tip de ulei bogat în acizi grași omega-6.
În acest studiu, administrarea unei linguri (15 ml) de ulei de semințe de in timp de 12 săptămâni a dus la o tensiune arterială semnificativ mai mică decât la uleiul de șofrănel (13).
Tensiunea arterială ridicată poate fi dăunătoare sănătății inimii, deoarece poate pune mai multă tensiune asupra inimii, determinând să acționeze mai mult.
Uleiul de in poate, de asemenea, îmbunătăți elasticitatea arterelor. Îmbătrânirea și creșterea tensiunii arteriale sunt în general legate de scăderea elasticității (14).
Aceste beneficii se datorează probabil concentrației ridicate de acizi grași omega-3 din uleiul de semințe de in, deoarece sa demonstrat că suplimentul său crește semnificativ cantitatea de omega-3 din sânge (15).