Secretele postului intermitent pentru longevitate

Te face să trăiești mai mult ?

Postul intermitent sau pe termen scurt are dovezi științifice ale efectelor sale benefice.

Foarte la modă astăzi, ne pot influența cu adevărat longevitatea? Asta vom vedea.

Aceste pantaloni scurți tineri se pot îmbunătăți într-adevăr:

alergiile,
digestia,
infecții recurente,
obezitate,
reumatism,
riscul de cancer, etc ...

Acest lucru tinde să confirme validitatea utilizării lor în tradiții precum Ayurveda sau majoritatea religiilor.

Diferitele tipuri de post intermitent

Există feluri nesfârșite de a alterna între mâncare și post. În practică, anumite metode sunt mai frecvent utilizate și au fost utilizate mai des în studii. Vom cita aici:

Postul de 16 ore, inclusiv noaptea. Se face eliminând micul dejun sau cina. Principiul este să mănânci doar pe o perioadă de 8 ore din zi (de exemplu între 12h și 20h)
Postul alternativ al zilei: este vorba de a mânca normal și apoi de a vă opri din două în două zile.
„Dieta războinicului”: se ia o singură masă la o oră fixă a zilei.
Postul 6: 1: adică 1 zi de post săptămânal
Postul 5: 2 unde vă aflați într-o restricție calorică puternică sau într-un post complet, 2 zile din 7.

Este comun să auzim că aceste perioade repetate de post scurt ne întăresc corpul concentrându-ne asupra restul tractului nostru digestiv (energia care nu este utilizată prin digestie ar fi apoi utilizată pentru reparare și detoxifiere) și prin mecanismele de hormeză * (vezi articolul nostru). Acestea sunt explicații respectabile, oferite și în medicamentele tradiționale, cum ar fi Ayurveda, care recomandă cu precizie 1 zi de hrănire lichidă pe săptămână. Dar ar putea exista și alte explicații ?

De fapt, cele mai recente cercetări ne permit să distingem 3 axe principale conform căruia tânărul intermitent acționează, pentru a ne îmbunătăți vitalitatea:

ritmul nostru circadian (care reglează funcțiile corpului nostru în aproximativ 24 de ore)
microbiota noastră intestinală
detoxifiere și autofagie.

Mai întâmplător, alte funcții vitale pot fi influențate, cum ar fi somnul și producerea de energie în celulele noastre. După cum vom vedea, se poate ca toate aceste explicații să se unească ...

Ritmul circadian și fazele postului

Ceasul nostru biologic

Majoritatea ființelor vii, de la celulă la corpul uman, au un ceas circadian care ritmează unele dintre funcțiile lor, cum ar fi producerea de energie sau hormoni, multiplicarea celulelor, etc ... și care corespunde aproximativ 24 de ore din zi și ciclul nocturn.

În timpul evoluției lor, ființele vii și-au adaptat fiziologia la acest ritm. În principiu, este o alternanță între dietă și tineri. Faza diurnă este, în general, cea a producția de alimente și energie, în timp ce faza nocturnă este cea a tinerilor, somn, detoxifiere și reparare.

Putem spune deja că, pentru a respecta acest ciclu, ar fi logic să nu mâncăm în timpul nopții. Conform evoluției, corpul nostru nu ar fi făcut pentru asta.

Ceasul principal a da tempo funcțiilor corpului, stimulându-le sau încetinindu-le, se află în hipotalamusul nostru (pentru curioși, acesta este tocmai „nucleul nostru supra-chiasmatic”). Influențată de lumina zilei, va da, de exemplu, ritm producției de energie de către mitocondrii *, sau hormoni precum cortizolul, DHEA, etc ... Pe de altă parte, avem și ceasuri " dispozitiv periferic „În organism, care sunt influențați de mediul nostru: căldură, umiditate, zgomot, lumină ... și mai ales, aprovizionarea cu substanțe nutritive.

Microbiota intestinală (flora noastră) răspunde ritmului circadian, așa cum vom vedea, pentru a contribui la anumite funcții metabolice. Aportul alimentar îl va schimba, de asemenea.

Perturbarea ceasului nostru biologic ne face să ne îmbolnăvim

Problemele apar atunci când ceasul principal (în creierul nostru) nu este sincronizat cu stimulii externi observați mai sus, cum ar fi într-un jet lag de călătorie bruscă. În special, consumul de alimente poate desincroniza ceasurile centrale și periferice: ale ficatului, pancreasului, mușchilor sau celulelor grase. (1). Ingerarea de alimente este un semnal major care acționează asupra acestor ceasuri periferice.

de exemplu, dacă mâncăm noaptea, zahărul din sânge și insulina noastră vor crește din ce în ce mai mult decât dacă am mânca același lucru mai devreme în timpul zilei. Acest lucru ne poate predispune la Diabet și promoveazăhipertensiune tensiune arterială, tulburări ale poftei de mâncare legate de scăderea activității hormonului leptină și modificări ale nivelului de cortizol din sânge (2)

Cercetătorii în neurologie din cadrul Institutului Hubert Curien au arătat că, întrerupând ciclul zi-noapte al rozătoarelor diurne, aceștia îmbătrânesc mai repede. Studiul arată că întreruperea ceasului circadian ar putea accelerează procesele de îmbătrânire, promovarea bolilor metabolice precum diabetul (3).

Postul intermitent este o modalitate de a ne readuce ceasul circadian în echilibru, de a ne „reseta”. Studiile au arătat că poate ajuta reglează greutatea si metabolismul energetic. Reducerea intervalelor de timp pentru a mânca, precum și a nu mânca după lăsarea întunericului, restabilește ritmuri circadiene mai bune, îmbunătățind nivelul sângelui. melatonina, dormi și tulburări metabolice.

Cercetătorii cred, de asemenea, că păstrarea (sau recâștigarea) unui ritm circadian bun ar putea încetini efectele îmbătrânirii. Asta ne interesează.

În cele din urmă, tulburările ritmului circadian duc la dezechilibre ale florei intestinale. Observațiile sugerează că aceste modificări ale microbiotei pot fi o legătură între tulburările din ceasul circadian și declanșarea sau agravarea bolilor metabolice menționate mai sus.