6 beneficii nutriționale ale sucului de roșii - Bojus
Suc de roșii: 6 beneficii cheie !
Fructe sau legume? ambii !
Plante erbacee ale familiei Solanaceae, roșia este originară din nord-vestul Americii de Sud, cultivată pe scară largă pentru fructele sale.
În ceea ce privește nutriția, la fel ca castravetele și dovleceii, roșiile sunt clasificate ca vegetal. Acest lucru se datorează, în parte, conținutului lor scăzut de carbohidrați și zahăr: o roșie medie furnizează doar 22 de calorii și aproximativ 4 grame de carbohidrați, dintre care 2,5 este ca zahărul și 1,4 ca fibre. Dar acest pachet cu conținut scăzut de calorii și conținut scăzut de carbohidrați este plin de substanțe nutritive și a fost legat de multe beneficii pentru sănătate.
În acest articol, vom fi deosebit de interesați de beneficiile sucului de roșii, originea beneficiilor sale și apoi vom vedea, de asemenea, de ce nimic nu bate un suc de roșii de casă.
Valorile nutriționale ale roșiilor
Valoare nutritivă per 100g [1]
Roșia este una dintre legumele cu cele mai puține calorii, cu 18,40 kcal la 100g. Foarte populară în diete, roșiile sunt, la fel ca majoritatea celorlalte legume, un aliat excelent pentru pierderea în greutate.
Principalele virtuți ale roșiei
Potrivit studiului științific realizat de Erica N. Story și colegii ei [2], o componentă este responsabilă pentru multe dintre virtuțile roșiilor, licopen.
Licopenul este un carotenoid care este responsabil pentru culorile roșu până la roz găsite în roșii, grapefruituri roz și alte alimente. Produsele prelucrate din roșii sunt principala sursă alimentară de licopen din țările dezvoltate.
Spre deosebire de mulți alți compuși naturali, licopenul este, în general, stabil la procesare atunci când este prezent în matricea țesuturilor vegetale.
Recent, licopenul a fost, de asemenea, studiat în raport cu efectele sale potențiale asupra sănătății. Deși date promițătoare din studii epidemiologice, precum și culturi de celule și animale, sugerează că licopenul și consumul de alimente care conțin licopen poate afecta riscul de cancer sau boli cardiovasculare.
Beneficiile terapeutice ale sucului de roșii
1. Excelent pentru piele și păr
Nivelurile de poluare au un impact (adesea nebănuit) asupra calității pielii și părului nostru. Încorporarea roșiilor în dieta obișnuită ajută la lupta împotriva uzurii pielii noastre. Roșiile conțin licopen, care este folosit și pentru curățarea feței. Pe lângă mâncarea lor într-o salată, puteți să curățați și roșiile și să folosiți pielea ca mască pe față. Vă curăță și reîmprospătează pielea. Vitamina A conținută în roșii vă protejează și părul împotriva agresiunilor externe.
2. Ajută la scăderea în greutate
Deoarece sucul de roșii este foarte scăzut în calorii, acesta va fi confortabil compatibil într-o dietă de slăbit. Prin urmare, ar putea crește senzația de sațietate, permițând reducerea caloriilor totale ale zilei.
3. Lupta împotriva bolilor cardiovasculare
Vitamina A, vitamina B și potasiul din roșii ajută la scăderea nivelului de colesterol și la scăderea sângelui. Pe termen lung, poate preveni bolile de inimă. Deci, începeți să umpleți suc de roșii astăzi 😉
4. Reglează nivelul zahărului din sânge
Se știe că roșiile conțin un mineral numit crom. Și știați că cromul ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge? Deci, pentru cei care au diabet sau au antecedente familiale de diabet, acesta este un suc de legume bun de inclus în dieta ta.
5. Antioxidant puternic
Roșiile sunt o sursă bună de vitamina A și vitamina C. Și aceste două componente ajută organismul să scape de radicalii liberi dăunători din sângele nostru. Cu toate acestea, pentru ca vitamina C să fie absorbită de organism, roșiile trebuie consumate crude, așa că aduceți salatele.