6 sfaturi pentru depozitarea alimentelor fără frigider - Marie Claire

pentru

Adaugă la favorite Olivier Cochard

Fără frigider ? Însăși ideea este îngrozitoare. În timp ce 99,6% dintre noi îl întâmpină în bucătăria noastră, Marie Cochard, autorul cărții Les épuchures tout ce qui vous peut faire și editor al revistei Druidéese, a luat o nouă provocare: să favorizeze conservarea naturală și scoateți din priză frigiderul ! În cartea sa Notre aventure sans frigo publicată de Editions Eyrolles, ea chiar demonstrează ce să facă impasul pe frigider - pe lângă economisirea banilor - permite lupta împotriva risipei alimentare și să ne facă (re) să descoperim adevărata savoare a mâncării noastre. Deci, mergem? Aici este 6 sfaturi pentru depozitarea alimentelor fără frigider.

1. Cumpărați fructe care pot fi păstrate în aerul ambiant


Știați că merele se îmbunătățesc în timp? Atâta timp cât nu faceți greșeala de a le strecura în sertarul pentru fructe și legume al frigiderului nostru! La fel ca perele, pot fi păstrate câteva săptămâni sau chiar luni pe un raft sau în lada lor. Amidonul lor se transformă apoi treptat în zahăr și parfumul se intensifică.

2. Investiți în echipamente noi


Căutați echipamente care să vă ajute să nu faceți frigider: un raft pentru fructe și legume, cutii de vin, borcane, oale de iaurt din gresie, un clopot de brânză sau chiar o cutie de pâine sau o pungă.

3. Interzice alimentele care nu au nicio legătură cu aceasta

Fără frigider, De asemenea, înseamnă să descoperiți că anumite alimente sunt plasate acolo din greșeală. Acesta este cazul cafelei, muștarului sau chiar al ouălor! Se păstrează foarte bine în aer liber cu condiția să fie așezați într-un loc uscat și temperat, departe de lumină.