6 sfaturi POP pentru deserturi sănătoase și echilibrate
Înapoi la școala „alimentară” pentru a păstra echilibrul !
6 sfaturi POP pentru deserturi sănătoase și echilibrate
1. Favorizează pregătirea deserturilor „de casă”
Acesta este elementul de bază, deoarece nu numai că aveți posibilitatea de a alege ingredientele și, prin urmare, calitatea acestora, dar aveți, de asemenea, o influență asupra cantității.
De exemplu, puteți reduce sistematic cantitatea de zahăr cu 20% într-o rețetă de tort.
2. Lăsați vasul cu unt deoparte
Scopul aici este de a reduce grăsimile saturate în favoarea grăsimilor nesaturate. Acestea permit creșterea nivelului de colesterol bun, garantând un bun echilibru cardiovascular.
Cu siguranță, un cremă de unt rămâne un crem, dar nimic nu vă împiedică pentru celelalte preparate să înlocuiți untul cu un ulei organic de măsline bun, virgin și de la prima presare la rece, ca aici în aceste prăjituri mici de piersici și cu quinoa sau cu un piure organic de semințe oleaginoase, cum ar fi ca piure de migdale în această rețetă de fondanți de lămâie și migdale
Piureurile organice de semințe oleaginoase (migdale, alune, caju etc.) sunt bogate în proteine și vitamine, dar și în acizi grași esențiali. Înlocuirea untului cu aceste piureuri gourmet ajută, prin urmare, la reducerea nivelului de colesterol „rău”.
Pentru a afla cum să înlocuiți untul în practică, consultați articolul
3. Adoptați atitudinea plantei !
În același sens ca și sfatul anterior, și anume reducerea grăsimilor saturate, înlocuiți laptele de vacă din rețetele dvs. cu băuturi vegetale din cereale, soia sau semințe oleaginoase.
Alegerea este imensă în magazinele ecologice: lapte de orez, ovăz, soia, migdale, quinoa, castane, alune de pădure .... și nu faceți mucegai doar pentru că v-ați amintit gustul laptelui de soia! Gustă-i pe ceilalți !
Iubitorii organici știu să se joace cu parfumul fiecăreia dintre aceste băuturi conform rețetelor dulci.
Este, de fapt, un avantaj major pentru a putea crea alianțe gourmet între un lapte vegetal și restul ingredientelor. Veți vedea că nu veți putea face fără ea !
Vrei niște vești bune? Aceste băuturi vegetale există și în cremele vegetale. Crema de orez, ovăz, migdale ... pentru a înlocui crème fraîche! Va fi doar puțin mai greu să preparați frisca !