65 de rețete de legume aprobate pentru copii ciocolată; Dovlecel

Adorabile legume croșetate lucrate manual în Franța. (Fiii mei îi iubesc pe ai lor!)

Preocuparea culinară numărul unu a multor părinți este face copiii lor să mănânce legume, cât mai mult posibil și cât mai variat *.

Când vine vorba de hrănirea propriilor copii, am îmbrățișat ideea de împărțirea responsabilităților: responsabilitatea mea este să le ofer o varietate de alimente proaspete; a lor este să aleagă ce mănâncă și cât mănâncă. Nu comentez, nu încurajez, nu mă târguiesc, nici nu laud. Nu fac nici o judecată, nici pozitivă, nici negativă, iar acest lucru îmi permite să rămân zen personificat ** prin diferitele faze prin care trec.

Dacă această abordare vă interesează, vă recomand să citiți cărțile Puneți capăt certurilor de broccoli (pe care am citit-o în engleză), precum și My Child Won’t Eat (pe care am citit-o în franceză).

Acestea fiind spuse, responsabilitatea părintelui - furnizarea de alimente sănătoase și variate - nu este o sarcină ușoară. Și când întâmpinăm rezistență la noutate și un număr limitat de legume „acceptate”, este tentant să capitulăm și să rămânem la aceleași legume rotative. (Unii părinți ar visa să aibă chiar una sau două opțiuni; această carte oferă soluții).

Personal, tind să rămân la ce funcționează bine cu copiii mei: mazăre, conopidă, broccoli, morcovi, spanac, castraveți, roșii, sfeclă, cartofi dulci, ciuperci (uneori), toate acestea preparate foarte simplu. Acest lucru este deja bun și sunt (ciudat) mai aventuroși când mâncăm afară, dar mi-ar plăcea să adaug mai multă varietate și rafinament meselor lor.

(Apropo: de ce refuză copiii mei să mănânce dovlecei? Cosmosul râde de mine, clar. Cel puțin nu au probleme cu ciocolata.)

Așa că am vrut să fac un apel pe pagina de Facebook C&Z (alăturați-vă nouă!) Rugându-vă să distribuiți rețete de legume aprobate de copiii tăi.

Fiecare copil este diferit, desigur, dar dacă cel puțin un copil undeva ne place, ne încurajează să încercăm, nu ?

Am fost așa impresionat prin diversitatea și veselia ideilor pe care mi le-ați propus, mai ales că nu am vrut să le păstrez pentru mine, așa că iată-le. Luați această listă ca atâtea exemple de ceea ce este posibil cu anumiți copii din anumite familii (și probabil în anumite zile, probabil). Pe de altă parte, îți interzic să-l folosești pentru a face vinovăție pentru mesele copiilor tăi. Știi că sunteți părinți minunați. 🙂

Întrucât am pus aceeași întrebare pe cele două pagini de Facebook, franceză și engleză, am păstrat această organizație pentru a vă prezenta sugestiile, în principal pentru propria mea curiozitatea culturală în jurul gusturilor și surselor culinare ale copiilor din care părinții își trag ideile. Să nu întărească orice clișeu.

Partea vorbitoare de franceză

Rețete simple de legume pentru copii

De roșii doar crud, feliat
Castravete cu smântână și arpagic
De castravete în oțet cu bucăți mici de ardei crud și cuburi de roșii, pentru a adăuga la o salată
Ciuperci sotat, sos de ciuperci, ou pocat
Salată fasole verde cu tarhon
O salată de roșii din gradina cu ulei de masline si sare
Conopidă frige cu condimente
Stratul dublu Sfeclă și brânză proaspătă
castravete în bețișoare fine, necojite și fără semințe, cu sos de soia și oțet de orez
Chipsuri varza
Urechi de Dar, cu buton de unt și parmezan
Ridichea de unt
fasole verde aburi
Fenicul ember
Dovlecei și prazul salată topită și salată verde, cu multe lucruri în ea