7 alimente care conțin estrogen natural MÂNCĂ MAI INTELIGENT

Alimentele pe bază de plante conțin hormoni vegetali, așa-numiții fitoestrogeni, care sunt similari cu hormonul sexual feminin estrogen. Printre altele, acestea au efecte antioxidante și pot avea beneficii pentru sănătate. Ce alimente conțin estrogen?

Cuprins

Produse din soia și soia
Laptele vacii
seminte de in
usturoi
Fructe uscate
susan
Plante crucifere și fructe de pădure
Cunoștințe de luat

Alături de testosteron, estrogenul este unul dintre hormonii sexuali și apare atât în corpul femeilor, cât și al bărbaților. Nivelul de estrogen este de obicei cel mai ridicat la femeile aflate la vârsta fertilă și îndeplinește funcții importante, cum ar fi ciclul menstrual, în special în corpul feminin. Nivelurile de estrogen scad în mod natural la femei în timpul menopauzei, ceea ce poate duce la simptome precum bufeuri, transpirații nocturne și un risc crescut de osteoporoză.

Așa-numiții fitoestrogeni sunt substanțe vegetale naturale care sunt chimic similare cu estrogenul produs de corpul uman. Cercetările au arătat că fitoestrogenii pot avea efecte pozitive asupra funcției vaselor de sânge și asupra tensiunii arteriale. Alte avantaje, de exemplu în prevenirea cancerului și a bolilor cardiovasculare, sunt încă în discuție. Aici vă prezentăm alimente bogate în fitoestrogeni vegetali (1) .

1. Soia și produsele din soia

Principala sursă de fitoestrogeni: soia. Produsele din soia sunt alternative populare din carne, în special la vegetarieni și vegani, deoarece oferă o mulțime de proteine vegetale. Soia se poate transforma în tofu, tempeh și miso sau se poate savura întregi ca edamame. Substanțele vegetale secundare, cum ar fi fitoestrogenii, în special izoflavonele, sunt încă obiectul cercetării datorită efectelor lor diverse asupra sănătății (2) .

Izoflavonele din soia pot imita efectele propriilor hormoni steroizi ai corpului sau, mai exact: pot induce o activitate asemănătoare estrogenilor în organism. Oamenii din Asia de Sud-Est au în mod tradițional un consum mai mare de produse din soia și, prin urmare, de izoflavone. De exemplu, o meta-analiză a ajuns la concluzia că fitoestrogenii pot reduce la minimum unele simptome ale menopauzei, cum ar fi bufeurile, fără a provoca efecte secundare grave asupra sănătății (3) .

Din acest motiv, unele femei care trec prin menopauză se bazează pe izoflavone izolate prin suplimente alimentare. Conform Institutului Federal de Evaluare a Riscurilor (BfR), cu toate acestea, efectul izoflavonelor sau fitoestrogenilor nu a fost dovedit în mod științific și este chiar asociat cu unele riscuri (4) .

2. Lapte de vacă

Potrivit Institutului Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR), conținutul de hormoni din laptele de vacă este mai mare decât în carne, pește, ouă sau alimente vegetariene. Laptele de vacă conține în mod natural hormoni sexuali feminini, cum ar fi progesteronul și estrogeni, dar aportul este scăzut cu consumul normal atunci când comparați proporția cu cantitățile din corpul uman - acest lucru este valabil mai ales pentru femeile adulte cu auto-producție mai mare.

Există riscuri pentru sănătate atunci când consumați lapte din cauza nivelurilor hormonale? BfR evaluează consumul normal de lapte și produse lactate ca inofensiv, deoarece cantitățile de hormoni absorbiți sunt mici în comparație cu sinteza umană și, în plus, pot fi descompuse rapid. De asemenea, datele științifice nu oferă niciun motiv pentru a-și asuma un risc pentru sănătate (5) .

3. Semințe de in

Semințele de in auriu sau maro sunt cunoscute pentru efectele lor benefice asupra sănătății. Acestea sunt bogate nu numai în acizi grași și fibre valoroase, ci și în lignani, care acționează și ca fitoestrogeni. De fapt, semințele de in par să conțină mult mai mulți lignani decât alte alimente pe bază de plante (6) .

Există cercetări (la șoareci) care sugerează că acești fitoestrogeni pot juca chiar un rol în reducerea riscului de cancer mamar. În special femeile aflate în postmenopauză ar trebui să poată beneficia de acest lucru pentru a reduce posibilele simptome. Cu toate acestea, problemele hormonale grave nu trebuie luate cu ușurință și, dacă aveți dubii, solicitați întotdeauna sfatul medicului (7) .

4. Usturoiul

Tuberculul aromatic este un ingredient popular în multe feluri de mâncare. Usturoiul este cunoscut nu numai pentru beneficiile sale culinare, ci și pentru beneficiile sale pentru sănătate. Proprietățile sale antioxidante în special protejează celulele noastre și ajută la prevenirea bolilor.

Printre altele, un studiu randomizat și controlat asupra femeilor aflate în postmenopauză a arătat efecte pozitive ale preparatelor de usturoi împotriva pierderii osoase din cauza deficitului de estrogen. Acest studiu a produs rezultate interesante. Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a obține recomandări practice. Influența pozitivă a fitoestrogenilor asupra densității osoase nu este încă dovedită științific (8) .

5. Fructe uscate

Fructele uscate precum curmalele, caisele și prunele conțin și fitoestrogeni. De asemenea, conțin minerale și fibre valoroase care ne pot sprijini digestia. În plus, acestea nu sunt doar o gustare dulce, dar au și un gust bun în muesli sau la coacere ca înlocuitor al zahărului.

În unele studii, fitoestrogenii conținuți prezintă chiar efecte pozitive asupra echilibrului hormonal feminin în timpul menopauzei. În timp ce fructele uscate nu conțin atât de mulți fitoestrogeni ca soia, ele pot fi totuși o sursă de o varietate de alți nutrienți (3) .

6. Susan

Semințele mici de susan sunt un ingredient popular în preparatele asiatice și le conferă o aromă de nuci. Se crede că, similar semințelor de in, susanul poate furniza fitoestrogeni, precum și substanțe nutritive importante (10) .

Într-un studiu randomizat, controlat cu placebo, s-a observat că consumul de pudră de susan poate afecta nivelul de estrogen al femeilor aflate în postmenopauză. Nu numai că nivelul de estrogen poate părea crescut, dar pot fi îmbunătățiți și alți parametri de sănătate, cum ar fi nivelul lipidelor din sânge (10) .

7. Legume și fructe de pădure crucifere

Pe lângă toate tipurile de substanțe nutritive, fructele de pădure și plantele crucifere, cum ar fi broccoli, conțin și fitoestrogeni biologic activi. Fructele în special sunt cunoscute de mult timp pentru numeroasele lor beneficii pentru sănătate, deoarece sunt bogate în antioxidanți, vitamine, fibre, inclusiv fitoestrogeni, printre altele (12) .

Conopida, broccoli și varza de Bruxelles aparțin familiei crucifere - plante cu arome diferite, texturi și nutrienți valoroși. Sunt, de asemenea, printre alimentele cu o mulțime de fitoestrogeni (13) .

Cunoștințe de luat

Pe lângă fitoestrogenii din alimentele pe bază de plante, estrogenii se găsesc și în laptele de vacă. Un furnizor principal de fitoestrogeni este în primul rând soia, dar semințele de in, usturoiul, fructele uscate, susanul, fructele de pădure și broccoli sunt, de asemenea, surse de fitoestrogeni vegetali.

Există încă discuții despre avantajele și dezavantajele pentru sănătate. Majoritatea studiilor pe animale au arătat posibilele riscuri ale unui consum ridicat de soia. Alte studii arată mai multe efecte pozitive ale fitoestrogenilor asupra sănătății noastre (14) .

În cele din urmă, se recomandă o dietă predominant pe bază de plante, care conține și alimentele menționate mai sus ca surse de fitoestrogeni, deoarece acestea au și alte beneficii pentru sănătate. Problemele hormonale grave nu ar trebui să se bazeze pe autoterapia cu alimentele menționate mai sus, ci să solicite sfatul medicului.