7 alimente care vă pot salva literalmente viața - în cele din urmă subțiri
Aceasta este o postare invitată de Laura Stein. Laura este autor și blogger pe www.foodfitness.de. În articolele sale, ea își transmite bogăția de experiență din anii de muncă ca antrenor de nutriție, care se referă la nutriția sănătoasă, pierderea în greutate cu succes și dietele cu conținut scăzut de carbohidrați. Puteți găsi mai multe despre Laura pe site-ul ei http://www.foodfitness.de/.
Alimente care vă pot salva literalmente viața.
Unele alimente conțin cantități mari de nutrienți în raport cu conținutul lor de calorii. Unii conțin, de asemenea, compuși bio-valoroși unici, care au mari beneficii pentru sănătate.
Următoarele 7 alimente sunt unele dintre cele mai sănătoase de pe planetă și ar trebui incluse în dieta ta zilnică.
1. Gălbenuș de ou
Deseori se aude recomandarea ca gălbenușul de ou să fie aruncat din cauza întregului colesterol pe care ar trebui să îl conțină. Dar asta este o prostie.
Gălbenușul de ou este partea care conține toți nutrienții. Partea ușoară a oului (albușul de ou) conține în principal proteine.
Așadar, aruncarea gălbenușurilor este cel mai prost lucru pe care îl poți face.
Colesterolul din alimente nu afectează colesterolul din sânge și studiile arată că consumul de ouă nu are nicio asociere cu nicio formă de boală. Este doar un mit vechi care nu poate fi ucis.
Puține alimente sunt hrănitoare ca ouăle. Un ou conține toți nutrienții necesari pentru a crește un pui întreg.
- Proteine - un ou mare conține șase grame de proteine de înaltă calitate, cu toți aminoacizii utili
- Luteina și Zeaxantina - acești antioxidanți sunt o bună protecție împotriva bolilor oculare
- Vitamine A, B2, B5, B12 și fier, fosfor, seleniu etc.
- Colină - Ouăle sunt una dintre cele mai bune surse de hrană pentru colină, ceea ce este foarte important pentru sănătatea creierului
Ouăle au, de asemenea, un grad ridicat de sațietate. Studiile arată că ouăle pentru micul dejun pot ajuta la reducerea greutății în comparație cu chiflele. Aproape fiecare plan de alimentație cu conținut scăzut de carbohidrați recomandă consumul de ouă la micul dejun. Acum știi de ce. Eu personal mănânc 3-4 ouă amestecate la micul dejun sau îmi fac o omletă delicioasă aproape în fiecare zi.
Ouăle de la animale libere și ouă fortificate cu omega-3 sunt cele mai bune.
Concluzie: Ouăle sunt unul dintre cele mai nutritive și mai pline alimente de pe pământ. Gălbenușul de ou conține toți nutrienții, albușul de ou este în mare parte proteine.
2. Usturoiul
Usturoiul nu numai că are un gust excelent și creează o respirație specială înainte de o întâlnire. De asemenea, este foarte hrănitor și conține multe ingrediente bioactive.
Multe studii au analizat efectele usturoiului asupra sănătății cardiovasculare:
- Usturoiul reduce trigliceridele din sânge și colesterolul
- De asemenea, poate reduce riscul de accident vascular cerebral
- Un studiu arată, de asemenea, că extractul de usturoi poate reduce tensiunea arterială
- Usturoiul poate ucide, de asemenea, microbi precum bacteriile și ciupercile
- Unul dintre ingrediente, alicina, poate ucide, de asemenea, bacteriile MRSA
Extractul de usturoi poate fi adăugat și pur și simplu adăugat în alimente. Usturoiul proaspăt este cel mai bun.
Concluzie: Usturoiul este o plantă gustoasă care a fost adesea cercetată pentru efectele sale sănătoase. Multe studii arată că are un efect pozitiv asupra inimii.
3. Kale
Kale este una dintre cele mai nutritive legume. 100 de grame conțin 50 de calorii și 10 grame de carbohidrați.
Conține de zece ori ADR-ul vitaminei K1, de două ori ADR-ul vitaminei C și de trei ori ADR-ul vitaminei A (din beta-caroten). De asemenea, este bogat în calciu și potasiu.
Kale conține compusul bioactiv sulforafan și indol-3-carbinol (conținut și în broccoli și altele), care a fost de ajutor în combaterea cancerului în laboratoarele de testare și în experimentele pe animale.
4. Ulei de cocos
Uleiul de cocos este cel mai bun ulei de utilizat la gătit.
Se compune aproape în întregime din grăsimi saturate, ceea ce îl face foarte rezistent la căldură. Majoritatea acizilor grași pe care îi conține sunt de lungime medie, numiți trigliceride cu lanț mediu (MCT). Cel mai bogat acid gras din uleiul de cocos este acidul lauric 12-carboxilic.
Trigliceridele cu lanț mediu sunt grăsimile perfecte pentru pierderea în greutate, deoarece cresc senzația de sațietate și sporesc metabolismul în comparație cu alte grăsimi.
În plus, s-a dovedit că acidul lauric are proprietăți antimicrobiene și poate ucide agenții patogeni precum bacterii, viruși sau ciuperci.
Uleiul de cocos ajută, de asemenea, la îmbunătățirea factorilor de risc cardiac, cum ar fi colesterolul și trigliceridele.
Concluzie: Uleiul de cocos este cea mai bună alegere atunci când gătești la foc mare. De asemenea, are beneficii mari pentru sănătate și vă poate ajuta să slăbiți în comparație cu alte grăsimi.
5. afine
Afinele au un gust foarte bun și sunt foarte bogate în comparație cu valoarea lor calorică.
Afinele sunt deosebit de bune la ingredientele lor anti-oxidative. ORAC, o unitate de măsură pentru valoarea anti-oxidativă a alimentelor, listează afinele în gama superioară.
Un studiu efectuat la bărbați și femei obezi cu sindrom metabolic a arătat că afinele pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale și la reducerea semnelor de colesterol LDL oxidat.
Alte studii efectuate la adulți în vârstă au arătat că afinele ar putea îmbunătăți performanța memoriei.
Multe alte studii experimentale pe animale și teste de laborator au arătat că ingredientele din afine pot ajuta la prevenirea cancerului. De asemenea, sunt relativ săraci în carbohidrați, ceea ce le face fructele perfecte pentru persoanele care urmează o dietă slabă (afine + frișcă = delicioase).
Linia de fund: Afinele sunt bogate în antioxidanți și sărace în carbohidrați, ceea ce le face bune celor care urmează o dietă.
6. Somon
Somonul este unul dintre peștii „grași” - asta înseamnă că conține o proporție mare de calorii sub formă de grăsime.
Aceste grăsimi sunt în principal acizi grași omega-3 de care majoritatea oamenilor nu se satură. Dacă mănânci pește gras, cum ar fi somonul, o dată sau de două ori pe săptămână, atunci cerințele de acizi grași omega-3 pentru organism sunt îndeplinite în mod rezonabil.
În plus, somonul este foarte bogat în proteine și mulți nutrienți. Acestea includ potasiu, seleniu, vitaminele B1, B3, B6 și B12. Cei care mănâncă în mod regulat pești grași au un risc mai scăzut de a dezvolta demență sau boli cardiovasculare.
Personal, somonul (și alte tipuri de pește) mi se pare foarte sățioase. Mă simt sătul chiar dacă am mâncat doar jumătate din calorii decât o masă normală. Când este disponibil, somonul sălbatic este cel mai bun. În caz contrar, somonul de crescătorie este o alternativă ieftină, dar totuși foarte sănătos.
Concluzie: Somonul este bogat în acizi grași omega-3 și substanțe nutritive. Este bine să mănânci pește gras o dată sau de două ori pe săptămână.
7. Carnea organică
Deși a fost adesea demonizată, carnea este foarte sănătoasă.
Oamenii au mâncat practic întotdeauna carne ... și suntem literalmente din carne.
În ciuda tuturor temerilor, studiile au arătat că carnea crudă neprelucrată NU crește riscul de boli.
Carnea este una dintre cele mai bune surse de proteine; este bogată în acizi grași și multe vitamine și minerale. De asemenea, are un conținut ridicat de creatină, carnozină și carnitină, precum și alți nutrienți unici care nu se găsesc în plante.
Dacă este posibil, ar trebui să mănânci carne de la animale care pasc. Comparativ cu carnea de vită crescută cu cereale, carnea organică de la animalele care pășesc conține mai mulți acizi grași omega-3, mai mult CLA, mai mulți antioxidanți, mai multe vitamine și minerale (38, 39).
Dacă dintr-un anumit motiv nu puteți cumpăra carne ecologică, alte cărnuri sunt încă o opțiune sănătoasă.
Care dintre aceste alimente este preferatul tău? Sau mai cunoști și alte alimente sănătoase?
Aștept cu nerăbdare comentariul dumneavoastră!
Descărcare GRATUITĂ: 25 de rețete dovedite pentru arderea grăsimilor
Apoi, ia mini colecția mea de rețete cu 25 de rețete de ardere a grăsimilor astăzi 100% GRATUIT: