7 alternative la alimentele care lipsesc din frigiderul nostru

În mijlocul gătitului, îți dai seama că îți lipsesc unul sau două ingrediente? Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să le înlocuiți fără a fi nevoie să vă întoarceți la magazinul local.

care

OUĂ

În căutarea unei pauze gourmet, intenționați să pregătiți un tort. Abia atunci ouăle au părăsit bucătăria ta. Nu este nevoie să vă predați, un simplu mere sau chiar o banană (presărată cu un vârf de drojdie - sau nu) poate face truc, pentru că da, o lingură de compot este echivalentă cu un ou. Pentru quiches și alte prăjituri sărate, preferați un piure de dovlecei sau tofu. Promit, textura rămâne aceeași.

FĂINA DE GRÂU

Pentru a înlocui făina, nimic nu ar putea fi mai simplu: amidon de porumb sau de cartofi pentru preparatele sărate și praf de migdale pentru preparatele dulci. Atenție: aluatul nu va avea aceeași textură și nu va crește în același mod.

UNT

Nu mai ai unt în frigider? Cel mai logic înlocuitor (dar și cel mai practic): uleiul, care trebuie dozat cu mai multă moderare, deoarece este mai bogat în grăsimi.