7 beneficii ale ierbii de grâu - Lebepur
Iarba de grâu este ingredientul nou venit printre superalimente. I se atribuie o mulțime de beneficii pentru sănătate. De exemplu, iarba de grâu se spune că întărește sistemul imunitar și îmbunătățește vederea.
Iarba de grâu este fabricată din frunzele proaspăt germinate ale plantei de grâu comun „Triticum aestivum”. Poate fi cultivat și preparat acasă sau cumpărat sub formă de suc, pulbere sau supliment.
Există afirmații că iarba de grâu poate ajuta în orice, de la detoxifierea ficatului până la îmbunătățirea funcției imune. Cu toate acestea, multe dintre pretinsele beneficii nu au fost încă dovedite sau studiate.
Acest articol clarifică aproximativ 7 dintre beneficiile bazate pe dovezi ale consumului de iarbă de grâu.
1. Conține niveluri ridicate de nutrienți și antioxidanți
Iarba de grâu este o sursă excelentă de vitamine și minerale diferite. Este deosebit de bogat în vitaminele A, C și E, precum și fier, magneziu, calciu și aminoacizi.
Dintre cei 17 aminoacizi, opt sunt considerați esențiali, ceea ce înseamnă că organismul nu îi poate produce și trebuie să fie obținuți din alimente (1).
La fel ca toate plantele verzi, iarba de grâu este alcătuită din clorofilă, un tip de pigment de plante verzi care a fost legat de multe beneficii pentru sănătate (2). De asemenea, conține mai mulți antioxidanți cheie, inclusiv glutation și vitaminele C și E (3).
Antioxidanții sunt compuși care luptă împotriva radicalilor liberi pentru a preveni deteriorarea celulelor și pentru a reduce stresul oxidativ.
Unele studii au descoperit că antioxidanții pot ajuta la protejarea împotriva anumitor boli, cum ar fi bolile de inimă, cancerul, artrita și bolile neurodegenerative (4).
Într-un studiu, iarba de grâu a redus stresul oxidativ și a îmbunătățit nivelul colesterolului la iepurii hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi.
Un alt studiu cu eprubete care a evaluat activitatea antioxidantă a ierbii de grâu a constatat că a redus daunele oxidative asupra celulelor (6).
Deoarece cercetarea asupra ierbii de grâu se limitează la eprubete și studii pe animale, sunt necesare mai multe studii pentru a determina modul în care antioxidanții săi pot afecta oamenii.
REZUMAT
Iarba de grâu este bogată în clorofilă și multe vitamine, minerale și aminoacizi. Eprubetele și studiile pe animale au arătat că conținutul de antioxidanți poate preveni stresul oxidativ și deteriorarea celulelor.
2. Poate reduce colesterolul
Colesterolul este o substanță cerată care se găsește pe tot corpul. În timp ce aveți nevoie de colesterol pentru a produce hormoni și a produce bilă, prea mult colesterol din sânge vă poate bloca fluxul sanguin și vă poate crește riscul de boli de inimă.
Mai multe studii pe animale au arătat că iarba de grâu poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol.
Într-un studiu, șobolanilor cu colesterol ridicat li s-a administrat suc de iarbă de grâu. Au văzut o scădere a colesterolului total, a colesterolului LDL „rău” și a trigliceridelor.
Interesant este că efectele ierbii de grâu au fost similare cu cele ale atorvastatinei, un medicament eliberat pe bază de prescripție medicală utilizat în mod obișnuit pentru a trata colesterolul ridicat din sânge (7).
Un alt studiu a analizat efectele asupra iepurilor hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi. După 10 săptămâni, suplimentarea cu iarbă de grâu a contribuit la scăderea nivelului total de colesterol și la creșterea nivelului de colesterol HDL „bun” comparativ cu un grup de control (5).
În ciuda acestor rezultate promițătoare, sunt necesare mai multe studii pentru a determina modul în care suplimentele de iarbă de grâu pot afecta nivelul colesterolului la om.
REZUMAT
Unele studii pe animale au descoperit că iarba de grâu poate ajuta la scăderea colesterolului din sânge. Dar studiile umane sunt necesare aici.
3. Ar putea distruge celulele canceroase
Datorită conținutului său ridicat de antioxidanți, unele studii cu eprubete au descoperit că iarba de grâu poate ajuta la distrugerea celulelor canceroase.
Extractul de iarbă de grâu a redus răspândirea celulelor canceroase orale cu 41%, potrivit unui studiu cu eprubete (8).
Într-un alt studiu cu eprubete, iarba de grâu a cauzat moartea celulelor și a redus numărul de celule leucemice cu până la 65% în termen de trei zile de la tratament (9).
Unele studii sugerează că sucul de iarbă de grâu, atunci când este combinat cu tratamentul tradițional al cancerului, poate contribui, de asemenea, la minimizarea efectelor secundare.
Un studiu a constatat că sucul de iarbă de grâu a redus riscul afectării funcției măduvei osoase, o complicație obișnuită a chimioterapiei, la 60 de persoane cu cancer de sân (10).
Cu toate acestea, încă nu există dovezi ale posibilelor efecte de combatere a cancerului de iarbă de grâu la om. Sunt necesare mai multe studii pentru a înțelege cum pot afecta dezvoltarea cancerului la om.
REZUMAT
Studiile cu eprubete arată că iarba de grâu poate ajuta la distrugerea celulelor canceroase și la reducerea dezvoltării cancerului. Un studiu la om a mai constatat că poate reduce complicațiile chimioterapiei.
4. Poate ajuta la reglarea glicemiei
Glicemia ridicată poate provoca o varietate de simptome, inclusiv dureri de cap, sete, urinare frecventă și oboseală.
În timp, nivelul ridicat de zahăr din sânge poate avea consecințe grave, cum ar fi leziuni ale nervilor, infecții ale pielii și vedere încețoșată.
Unele studii pe animale au arătat că iarba de grâu poate ajuta la menținerea nivelului de zahăr din sânge sub control.
Într-un studiu, administrarea de iarbă de grâu șobolanilor diabetici a modificat nivelurile anumitor enzime care ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge (11).
Un alt studiu a constatat că tratarea șobolanilor diabetici cu extract de iarbă de grâu timp de 30 de zile a dus la scăderea semnificativă a nivelului de zahăr din sânge (12).
Cercetările privind efectele ierbii de grâu asupra nivelului de zahăr din sânge sunt limitate la animale. Sunt necesare mai multe studii pentru a înțelege cum pot afecta glicemia la om.
REZUMAT
Unele studii pe animale au descoperit că iarba de grâu poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge. Aici sunt necesare mai multe studii umane.
5. Poate reduce inflamația
Inflamația este un răspuns normal declanșat de sistemul imunitar pentru a proteja organismul de leziuni și infecții.
Cu toate acestea, se crede că inflamația cronică contribuie la afecțiuni precum cancerul, bolile de inimă și bolile autoimune (13).
Unele cercetări arată că iarba de grâu și componentele sale pot ajuta la reducerea inflamației.
Un mic studiu efectuat pe 23 de persoane a analizat efectele sucului de iarbă de grâu asupra colitei ulcerative, o boală caracterizată prin inflamația colonului.
Consumul de puțin sub 1/2 cană (100 ml) suc de iarbă de grâu timp de o lună a redus severitatea bolii și sângerările rectale la pacienții cu colită ulcerativă (14).
Iarba de grâu este, de asemenea, bogată în clorofilă, un pigment vegetal cu puternice proprietăți antiinflamatorii. Un studiu cu eprubete a arătat că clorofila inhibă activitatea unei proteine specifice care provoacă inflamații (15).
În plus, un alt studiu cu eprubete a constatat că compușii din clorofilă au redus inflamația din celulele extrase din artere (16).
Majoritatea cercetărilor se concentrează pe anumiți compuși din iarba de grâu sau efectele ierbii de grâu asupra unei condiții specifice. Sunt necesare mai multe studii pentru a măsura efectele antiinflamatorii potențiale asupra populației generale.
REZUMAT
Un studiu a constatat că iarba de grâu poate ajuta la tratarea colitei ulcerative, o boală inflamatorie a intestinului. În plus, studiile cu eprubete au descoperit că clorofila, un compus găsit în iarba de grâu, poate reduce și inflamația.
6. Ar putea favoriza pierderea în greutate
Mulți oameni au început să adauge suc de iarbă de grâu în dieta lor ca o modalitate de a slăbi rapid și ușor.
Iarba de grâu conține tilacoizi, care sunt camere mici în plantele care conțin clorofilă și absorb lumina soarelui pentru fotosinteză.
Deși nu există dovezi că iarba de grâu în sine ar putea crește pierderea în greutate, mai multe studii au constatat că suplimentarea cu tilacoizi ar putea îmbunătăți sațietatea și crește pierderea în greutate.
Într-un studiu mic, adăugarea tilacoidelor la o masă bogată în carbohidrați a crescut sațietatea comparativ cu un placebo (17).
În mod similar, un studiu efectuat la șobolani a arătat că suplimentarea cu tilacoizi a crescut sațietatea prin încetinirea golirii gastrice și creșterea eliberării de hormoni care scad foamea (18).
Un alt studiu a constatat că administrarea de tilacoizi șobolanilor pe o dietă bogată în grăsimi a dus la o scădere a aportului de alimente și a greutății corporale comparativ cu un grup de control (19).
Rețineți, totuși, că tilacoidele pot fi găsite în multe alte surse de hrană. Inclusiv legume verzi și legume cu frunze, cum ar fi spanac, varză și salată.
În plus, în aceste studii au fost utilizate concentrații de tilacoizi care au fost mult mai mari decât concentrațiile tipice din iarba de grâu.
De asemenea, nu există nici o cercetare cu privire la efectele ierbii de grâu asupra pierderii în greutate, în special. Sunt necesare mai multe studii pentru a investiga efectele asupra pierderii în greutate la oameni.
REZUMAT
Studiile la om și animale au descoperit că tilacoidele din iarba de grâu și alte legume verzi pot crește sațietatea și pot crește pierderea în greutate.
7. Ușor de adăugat la dietă
Iarba de grâu este disponibilă pe scară largă sub formă de pulbere, suc și capsule și poate fi găsită cu ușurință în magazinele de produse naturiste și în magazinele de specialitate.
De asemenea, puteți cultiva iarbă de grâu acasă. Puteți face propriul suc de iarbă de grâu cu un storcător.
Pe lângă consumul de suc de iarbă de grâu, sucul sau pudra pot fi folosite pentru a adăuga valoare nutrițională smoothie-urilor verzi.
Sucul de iarbă de grâu poate fi amestecat și în sosuri de salată, ceaiuri sau alte băuturi.
REZUMAT
Iarba de grâu este disponibilă ca suc, pulbere sau supliment și poate fi consumată în mai multe moduri. Este ușor de adăugat la dieta ta.
Precauții și efecte secundare
Iarba de grâu este considerată în general sigură pentru persoanele cu boală celiacă sau cu sensibilitate la gluten. Deoarece doar semințele boabelor de grâu conțin gluten - nu iarbă.
Cu toate acestea, dacă cineva are o sensibilitate la gluten, cel mai bine este să vă adresați medicului dumneavoastră înainte de a consuma iarbă de grâu sau să vă lipiți de produse care sunt certificate fără gluten.
Iarba de grâu este, de asemenea, foarte susceptibilă la mucegai dacă o crești acasă. Dacă are un gust amar sau prezintă semne de deteriorare, ar trebui aruncat.
În cele din urmă, unii oameni raportează simptome precum greață, cefalee sau diaree după ce au consumat iarbă de grâu sub formă de suc sau supliment. Dacă aveți aceste sau alte efecte nedorite, cel mai bine este să vă reduceți aportul.
Dacă simptomele negative persistă, discutați cu un medic sau eliminați în totalitate iarba de grâu din dieta dumneavoastră.
REZUMAT
Iarba de grâu este considerată fără gluten, dar trebuie luate măsuri speciale de precauție dacă aveți o sensibilitate la gluten. De asemenea, este predispus la infestare cu mucegai și poate provoca simptome negative la unii oameni.
Concluzie
Iarba de grâu și ingredientele sale au fost legate de multe beneficii pentru sănătate, inclusiv pierderea în greutate, scăderea inflamației, scăderea colesterolului și un control mai bun al zahărului din sânge.
Cu toate acestea, cercetările privind efectele lor asupra oamenilor lipsesc și multe studii se concentrează exclusiv pe compușii lor specifici.
Deși sunt necesare mai multe studii pentru a confirma beneficiile ierbii de grâu, consumul acesteia ca parte a unei diete echilibrate ar putea contribui la furnizarea unor substanțe nutritive suplimentare și a mai multor beneficii pentru sănătate.
Sfat pentru a bea iarba de grâu
Pudra noastră de iarbă de grâu Lebepur uscat ușor vă oferă o intrare ușoară în lumea ierbii de grâu.
Puteți amesteca și savura cu ușurință această pulbere în smoothie.
Pregătire:
- Puneți 1-2 lingurițe în blender împreună cu 200 ml de apă și fructe dulci (de exemplu, mere sau banane).
- Pureți timp de 1 minut într-un mixer electric.
- Smoothie este gata!