Care este dieta potrivită pentru boala parodontală
Provoacă simptome dureroase și leziuni permanente ale dinților și gingiilor. Parodontita este o boală răspândită în Germania - chiar dacă inflamația poate fi evitată. Pe lângă igiena orală, nutriția joacă și un rol central în terapie și profilaxie. Cu alimentele potrivite, puteți preveni atât boala parodontală, cât și promova procesul de vindecare.
Dieta necorespunzătoare este un factor de risc pentru boala parodontală
În parodontita acută, există mai multe bacterii în cavitatea bucală decât de obicei și dezechilibrează sistemul imunitar acolo. Aceste bacterii se răspândesc în zonele mai adânci ale gingiei, unde separă gingiile de gâtul dintelui, relaxând astfel dinții. Reacția de apărare împotriva bacteriilor slăbește sistemul imunitar din cavitatea bucală (informații și un auto-test pentru boala parodontală pot fi găsite aici). Nutriția țintită poate accelera reconstrucția sistemului imunitar, deoarece există o legătură dovedită științific între nutriție și boala parodontală.
Persoanele care mănâncă prost și, prin urmare, suferă de o lipsă de energie sau proteine sunt mai susceptibile la infecții bacteriene. Organismul are nevoie de energie și de proteinele conținute în proteine pentru a menține sistemul imunitar. Chiar și persoanele foarte supraponderale au o reacție imună mai rea decât cele cu greutate normală. Prin urmare, obezitatea și malnutriția au un impact negativ asupra sistemului imunitar și sunt considerați factori de risc pentru parodontită. Cu consumul țintit de alimente potrivite, vă puteți controla și reduce riscul de boală parodontală.
Ce boală parodontală pot și ar trebui să mănânce pacienții
Datorită durerii asociate bolii parodontale acute, pacienții pot mânca doar o gamă limitată de alimente. Alimentele reci, calde și dulci cresc în special durerea, deoarece acestea irită gâtul dinților expuși. Ca urmare a slăbirii dinților, mulți pacienți parodontali nu mai pot mânca alimente tari, dure sau lipicioase. În cadrul acestor posibilități, cele mai importante componente nutriționale care pot atenua parodontita acută și care pot sprijini vindecarea sunt enumerate mai jos. Desigur, informațiile ajută și oamenii sănătoși să prevină profilactic dezvoltarea parodontitei cronice.
Vitaminele ca bază pentru apărare și recuperare
Cercetările științifice arată că un nivel scăzut de vitamina C crește riscul bolilor parodontale. Infecția necesită o reacție constantă de apărare în organism, pentru care este necesară vitamina C. Acesta este motivul pentru care pacienții cu parodontită au o nevoie crescută de vitamina C. În plus, vitamina C promovează reînnoirea țesuturilor, reduce pierderile osoase și previne astfel pierderea oaselor care dețin dinții. Prin urmare, ar trebui să includeți în alimentele dvs. un conținut ridicat de vitamina C. De exemplu, sunt potrivite fructe precum coacăze, kiwi sau papaya și legume precum boia, fenicul, broccoli sau varză de Bruxelles. Dacă dinții tăi sunt slăbiți, aceste alimente pot fi procesate cu ușurință într-un piure sau sub formă de supă. Puteți găsi sugestii de rețete în broșura noastră gratuită de rețete.
Vitaminele A, D și E susțin, de asemenea, sistemul imunitar. O deficiență a vitaminei A determină uscarea membranelor mucoase orale, ceea ce înseamnă că bacteriile care provoacă inflamația se pot multiplica în mod deosebit. Pentru a preveni acest lucru, ar trebui să mâncați alimente care conțin vitamina A, cum ar fi pătrunjel, broccoli, spanac, brânză, caise, morcovi, cătină, produse lactate, papaya și muguri. Vitamina E, pe de altă parte, susține reînnoirea celulelor și se găsește în gălbenușuri de ou, pește, fenicul, spanac, varză, leguminoase, nuci, ovăz și soia, de exemplu. Vitamina D este necesară pentru metabolismul calciului și joacă astfel un rol important în sănătatea dentară. Se găsește în tipurile de pește, ouă, produse lactate, ciuperci de piatră și shiitake bogate în grăsimi.
Acid folic: multor oameni le lipsește acest ajutor
Acidul folic este o vitamină care se găsește în legume verzi, ouă, nuci, leguminoase și muguri, printre altele. O mare parte a populației nu consumă suficient acid folic și este astfel expusă unui risc crescut de boală parodontală. Un studiu a constatat că persoanele cu deficit de acid folic sunt mai predispuse să dezvolte boli parodontale decât persoanele cu niveluri sănătoase de acid folic. Acidul folic îmbunătățește, de asemenea, vindecarea rănilor. Prin urmare, ar trebui să consumați în mod specific alimente cu un conținut ridicat de acid folic.
Mineralele întăresc dinții și oasele
Mineralele sunt componente importante ale unei terapii cu boli parodontale bazate pe dietă. Persoanele cu un aport scăzut de magneziu prezintă un risc crescut de parodontită, deoarece mineralul susține conservarea oaselor și a dinților. De aceea recomandăm zilnic o rație de nuci sau semințe de floarea-soarelui, semințe de susan sau leguminoase, care sunt bogate în magneziu. Dacă aveți probleme la mestecat, untul de nuci fără zahăr este o alternativă pe care o puteți folosi pentru a rafina supele sau felurile de mâncare, de exemplu.
Calciul influențează și structura și stabilitatea oaselor și a dinților. Persoanele care consumă mai puțin de jumătate din cantitatea recomandată de calciu cresc riscul bolilor parodontale. Calciul se găsește în principal în produsele lactate. Cei care nu pot tolera produsele lactate pot folosi alimente precum susan, migdale, ovăz, spanac sau varză.
Acizii grași omega susțin procesul de vindecare
Acizii grași omega sunt de asemenea asociați cu boala parodontală. Un aport crescut de anumiți acizi grași omega-3 poate reduce riscul de boli parodontale. În cazul unei infecții acute, acestea reduc și leziunile tisulare pe care bacteriile le cauzează în gură. Procesul de vindecare la persoanele care consumă în mod regulat acizi grași omega-3 este mai rapid, iar buzunarele gingivale sunt mai puțin adânci. Consumul regulat de acizi grași omega-3 nesaturați este recomandat atât pentru prevenirea, cât și pentru reducerea daunelor consecutive. Acestea se găsesc în principal în somon, hamsii, sardine, hering și macrou. Dacă nu mâncați pește, puteți obține și acizi grași din ulei de rapiță, nucă, in sau semințe de soia.
Antioxidanți
Parodontita cronică declanșează stresul oxidativ și astfel dezechilibrează raportul dintre oxidanți și antioxidanți, care este echilibrat la persoanele sănătoase. Reacția de apărare împotriva bacteriilor creează molecule metabolice care deteriorează țesutul, așa-numiții radicali liberi. Glucidele și zaharurile rafinate cresc acest efect și, prin urmare, trebuie evitate. Pe de altă parte, antioxidanții leagă radicalii liberi și astfel susțin vindecarea. Sunt în fructe de pădure, fasole, fructe, nuci și legume.
Concluzie
Aceste recomandări dietetice pot ajuta la ameliorarea simptomelor și la vindecarea mai rapidă la pacienții cu boli parodontale. Cu toate acestea, numai ei nu sunt suficienți pentru o terapie de succes. În orice caz, este necesar un tratament profesional de către un dentist instruit și o igienă orală atentă. Ca persoană sănătoasă, puteți folosi aceste sfaturi pentru a preveni bolile parodontale. Puteți găsi cele mai importante informații online și în tabelul de mai jos, astfel încât să nu pierdeți evidența varietății componentelor importante.
Ce ar trebui să mănânci și să bei:
- 1,5 până la 2 litri de lichid pe zi: de ex. B. Apă minerală sau ceaiuri neîndulcite
- 2 porții de fructe și 3 porții de legume pe zi: în special fructe și legume bogate în vitamine
- Produse din cereale integrale: de ex. B. mei, amarant sau ovăz
- 1 porție de pește de mare și gras pe săptămână
- Lapte natural și produse lactate acide
- Uleiuri de înaltă calitate: de ex. B. ulei de nuc, rapiță sau semințe de in
- Nuci, semințe de dovleac, semințe de susan
Ar trebui să evitați:
- alimente bogate în zahăr
- Consum frecvent de carne (maxim de 2-3 ori pe săptămână)
- Alimente tari, dure și lipicioase
- Alimente extrem de calde sau reci
Veți găsi în broșura noastră gratuită de rețete rețete delicioase și potrivite pentru dinți, care sunt potrivite și pentru bolile parodontale.