7 briose de mic dejun care îți vor îndulci femeia minunată de dimineață
Poate fi o zi bună doar dacă începeți cu brioșe pentru micul dejun! Vă vom arăta șapte rețete sănătoase și delicioase care vă vor face să doriți să mâncați micul dejun.
7 brioșe de mic dejun care vă vor îndulci dimineața
Briose dulci de proteine fabricate din naut
Ingrediente pentru 12 bucăți:
- 2 cutii (420 ml fiecare) năut
- 2 banane
- 2 linguri unt de arahide
- 100 ml lapte de migdale
- 50 ml sirop de agave
- 50 g fulgi de ovăz
- 1 1/2 linguriță praf de copt
- 1 pachet de zahăr vanilat
- 100 g ciocolată neagră
- 20 g grăsime de cocos
- 75 g arahide
- 20 g chipsuri de cacao
- 12 cutii de copt din hârtie
Pregătire:
- Scurgeți nautul într-o strecurătoare. Curățați bananele și tăiați-le în bucăți mari. Puneți năutul, bananele, untul de arahide, laptele de migdale, siropul de agave, fulgi de ovăz, praful de copt și zahărul vanilat într-un blender și piure fin.
- Întindeți hârtiile de copt din hârtie în golurile unei tăvi pentru brioșe. Împărțiți amestecul de naut în forme. Coaceți într-un cuptor preîncălzit (aragaz electric: 175 ° C/convecție: 150 ° C/gaz: consultați producătorul) timp de aproximativ 40 de minute. Scoateți și lăsați să se răcească. Răciți brioșele timp de aproximativ 1 oră.
- Între timp, tocați aproximativ ciocolata și topiți-o cu ulei de cocos pe o baie de apă caldă. Se răcește amestecul de ciocolată timp de aproximativ 20 de minute. Tocam aproximativ alunele. Intinde ciocolata peste briose, presara alune si chipsuri de cacao peste ele.
Timp de preparare aproximativ 1 1/2 ore. Aproximativ 880 kJ, 210 kcal pe porție. E 6 g, F 10 g, KH 21 g
Ce face brioșele proteice atât de sănătoase?
Briosele sunt o adevărată bombă energetică - dar într-un mod pozitiv. Nu conțin făină sau zahăr rafinat și încă au gust de păcat dulce. Banana, untul de arahide și siropul de agave asigură acest lucru. Năutul ca bază ne oferă o porție valoroasă de fier, proteine și fibre care ne va menține plini pentru o lungă perioadă de timp.
Briose pentru micul dejun din spelt și avocado - cu stropi!
Ingrediente pentru aproximativ 12 bucăți:
- 1 avocado
- 2 lingurite de suc de lamaie
- 50 g sâmburi de migdale fără piele
- 150 de grame de zahăr
- 150 g unt
- 225 g faina de spelta
- 1 vârf de sare
- 1 pachet de zahăr vanilat
- 2 ouă (mărimea M)
- 1/2 pachet de praf de copt
- 2 1/2 linguri lapte
- 75 g zahăr pudră
- 12 cutii de copt din hârtie
Pregătire:
- Înjumătățiți avocado, îndepărtați piatra. Scoateți pulpa din coajă cu o lingură și piure cu 1 linguriță suc de lămâie.
- Tocam grosolan migdalele. Frământați 50 g zahăr, 50 g unt, 75 g făină și migdale pentru a se sfărâma. Amestecați 100 g unt, 100 g zahăr, sare și zahăr vanilat cu telul mixerului de mână până când este cremos. Se amestecă ouăle pe rând. Se amestecă 150 g făină și praful de copt și se amestecă alternativ cu lapte și avocado. Căptușiți golurile unei forme de brioșă (12 goluri) cu căptușeli de hârtie. Distribuiți aluatul uniform în forme. Se întinde streuselul pe aluat și se coace în cuptorul preîncălzit (aragaz electric: 175 ° C/convecție: 150 ° C/gaz: vezi producătorul) timp de aproximativ 25 de minute. Scoateți și lăsați să se răcească.
- Cernem zahărul pudră și amestecăm cu 1 linguriță suc de lămâie. Întindeți toppingul pe brioșe cu o lingură.
Timp de preparare aproximativ 1 oră. Timp de așteptare aproximativ 1 oră. Aproximativ 1340 kJ, 320 kcal pe bucată. E 5 g, F 18 g, KH 33 g
Briose pentru micul dejun la omletă
Ingrediente pentru 6 bucăți:
- 1 lingură ulei de măsline + ulei de măsline pentru tigaie pentru brioșe
- 1/2 dovlecei
- 1 ceapă de primăvară
- 30 g baby spanac
- 1 cățel de usturoi
- 6 ouă
- 6 linguri smântână grea
- 1 linguriță praf de copt
- 50 g brânză feta
- sare
- piper
- Cutii de briose
Pregătire:
- Intinde 6 cutii de briose cu putin ulei de masline. Spălați, curățați și radeți dovleceii aproximativ. Spălați și curățați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele fine. Spălați, sortați și tocați aproximativ spanacul. Se curăță usturoiul și se toacă mărunt.
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie. Călește usturoiul, dovleceii, ceapa de primăvară și spanacul timp de 2-3 minute. Scoateți din tigaie și lăsați să se răcească puțin.
- Puneți ouăle, smântâna și praful de copt într-un castron și bateți-le împreună. Se sfărâmă legumele și feta. Se condimentează cu sare și piper, se amestecă bine și se împarte în dulapurile de briose.
- Coaceți într-un cuptor preîncălzit (aragaz electric: 180 ° C/convecție: 155 ° C/gaz: consultați producătorul) timp de aproximativ 20 de minute până se rumenesc. Lăsați să se răcească puțin înainte de servire.
Timp de preparare aprox.35 minute. Pe bucată aprox.580 kJ, 140 kcal. E 7 g, F 11 g, KH 2 g
Mic dejun roz datorită brioșelor de sfeclă roșie
Ingrediente pentru 12 bucăți:
- 500 g sfeclă roșie 10 lucruri despre sfeclă roșie pe care cu siguranță nu le știați!
- 200 g sultane
- 300 g făină integrală de grâu
- 100 g zahăr brun
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță condiment turtă dulce
- 3 ouă (mărimea M)
- 180 ml de ulei
- 12 cutii de copt din hârtie
Pregătire:
- Căptușiți o cutie de brioșă de 12 cani cu căptușeli de hârtie. Curățați, curățați și radeți aproximativ sfecla roșie. Amestecați sfecla roșie, sultanele, făina, zahărul, praful de copt și condimentele de turtă dulce într-un castron.
- Într-un al doilea castron, bateți ouăle până sunt cremoase cu telul mixerului, turnând încet uleiul. Adăugați amestecul de ou și ulei la amestecul de făină și amestecați bine. Întindeți aluatul în matrițele pregătite și coaceți-l în cuptorul preîncălzit (aragaz electric: 175 ° C/convecție: 150 ° C/gaz: consultați producătorul) timp de aproximativ 25 de minute (test stick!). Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească pe o grătar pentru aproximativ 30 de minute.
Timp de preparare aprox.40 minute. Timp de așteptare aprox.30 minute. Aproximativ 1380 kJ, 330 kcal pe bucată. E 6 g, F 17 g, KH 38 g
Brioșe de mic dejun copioase, cu conținut scăzut de carbohidrați, cu ouă
Ingrediente pentru 6 bucăți:
- 6 ouă
- 6 felii de sunca
- 1 buchet de ceapă de primăvară
- 6 roșii cherry
- Cașcaval ras
- Ierburi la alegere
- Sare piper
- Matrite pentru briose
Pregătire:
- Tapetați fiecare tigaie de brioșe cu o felie de șuncă.
- Puneți un ou în matriță.
- Tăiați mărunt roșiile cherry și ceapa de primăvară și puneți-le în forme.
- Se condimentează cu sare și piper.
- Se presară cu brânză și se coace 15 minute la 180 de grade în cuptorul preîncălzit. Se ornează cu ierburi proaspete.
Briose de ciocolată cu banane la micul dejun
Ingrediente pentru 12 bucăți:
- 1 banana (aprox. 200 g)
- 200 g făină
- 50 g fulgi de ovăz crocanți
- 2 1/2 lingurițe de praf de copt
- 75 g picături de ciocolată
- 2 ouă (mărimea M)
- 150 de grame de zahăr
- 1 vârf de sare
- pulpa răzuită de 1 păstăi de vanilie
- 6 linguri de ulei
- 175 ml lapte
- 3 linguri gem de caise
- Căpșuni și rulouri de ciocolată albă pentru a decora
- 12 cutii de copt din hârtie
Pregătire:
- Căptușiți fântânile unei forme de brioșă (12 fântâni) cu cutii de copt din hârtie. Curățați și tăiați mărunt banana. Amestecați bine într-un castron făina, fulgi de ovăz, praful de copt și 2/3 din picăturile de ciocolată. Bateți ușor ouăle. Adăugați zahăr, sare, pulpă de vanilie, ulei și lapte și amestecați bine. Mai întâi amestecați amestecul de făină, apoi banana.
- Se întinde aluatul în fântâni, se coace în cuptorul preîncălzit (aragaz electric: 175 ° C/convecție: 150 ° C/gaz: vezi producătorul) timp de 25-30 de minute. Scoateți și așezați pe o grătar. Aproximativ. Lăsați să se odihnească în matriță timp de 10 minute. Ridicați briosele din fântână și lăsați-le să se răcească.
- Se amestecă dulceața și 4 linguri de apă într-o cratiță până se omogenizează, se aduce la fierbere, se ia de pe foc, se lasă să se răcească puțin, apoi se perie brioșele cu ea. Decorează cu căpșuni, chifle de ciocolată și alte picături.
Timp de preparare aprox.50 minute. Timp de așteptare aprox.45 minute. Pe bucată aprox.1000 kJ, 240 kcal. E 4 g, F 8 g, KH 37 g
Sfat: Dacă picăturile de ciocolată au devenit gri pentru decorare ulterioară, le puteți amesteca bine cu 1-2 lingurițe de ulei într-un castron și uscați-le pe hârtie de bucătărie, astfel încât să strălucească din nou.
Brioșe copioase pentru micul dejun - muesli ca tort
Ingrediente:
- 150 g faina integrala de spelta
- 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
- 60 g zahăr
- 1/2 linguriță scorțișoară -> delicios cu miere de apă cu scorțișoară pentru slăbit
- 100 g fructe uscate (de exemplu, prune sau curmale)
- 80 g nuci
- 2 mere mici
- 50 g fulgi de ovăz
- 250 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
- 2 oua
- 80 ml ulei de cocos
- 12 cani de briose
Pregătire:
- Se amestecă făina integrală de spelt, praful de copt, zahărul și scorțișoara.
- Tocăm nucile și fructele uscate. Spălați, tăiați, tăiați și tăiați merele necojite. Se amestecă cu fructele uscate, nucile și fulgi de ovăz.
- Se amestecă quarkul cu ouăle și uleiul de cocos.
- Se amestecă în alte ingrediente (muesli și făină)
- Se toarnă aluatul în forme de brioșă. Coaceți brioșele la cuptor pentru aproximativ 25 de minute la 180 ° C căldură sus/jos.
Îți place atât de mult muesli-ul? Puteți găsi mai multă inspirație aici: