7 dulciuri care vin din Nord-Pas-de-Calais - Le blog de; Sweetsdesign-ce facem, asta
La fel ca alte regiuni ale Franței, Nord-Pas-de-Calais este cunoscut și pentru specialitățile sale: cofetărie. Nu există o parte a acestei regiuni în care să nu fie făcută.
Dulciuri din Haut-de-France
Există atât de multe culori, arome și parfumuri, încât aproape te pierzi în ele. Farmecul acestor dulciuri este, de asemenea, tradiționalismul care înconjoară fabricarea lor. Majoritatea cofetăriilor își fac încă bomboane conform tradițiilor ancestrale. Iată 7 de care ar trebui să te bucuri.
Killtoids
Prima dată când francezii au gustat Killtoïds a fost în 1933 la Lille. De atunci, au devenit dulciuri de bază în regiune. Nici rețeta, nici ambalajul nu s-au schimbat. Killtoids sunt făcute cu ingrediente locale, fără zahăr adăugat, în tradiția pură nordică. Ei își datorează succesul mirosului lor unic de lemn dulce și mentă. În plus, caseta lor mică click-clack reprezintă o garanție suplimentară a autenticității lor.
Berlingots și Lollipops din Berck
De 90 de ani, Berlingots îi încântă pe locuitorii din Berck. Făcute după o rețetă tradițională, aceste dulciuri sunt acum vândute în mai mult de treizeci de arome. Cele mai faimoase sunt cola, nuca de cocos, speculos și, mai nou, tatinul de mere flambat cu cavalos, ceea ce este un adevărat succes al copiilor.
Les Babeluttes du Nord
Un adevărat produs local, Babeluttes du Nord s-au născut din neatenția unui cofetar care a permis amestecului său de zahăr și unt să ardă. De atunci, rețeta a evoluat foarte mult, încorporând acum lapte condensat, sirop de zahăr bomboane, zahăr brun, făină de grâu și soia și chiar biscuiți speculos. Oricât de delicioase ar fi, luați în calcul calculul caloriilor pe măsură ce vara se apropie.!