7 moduri de a reduce zahărul în dietele copiilor - pas către sănătate
Reducerea zahărului în dietele copiilor poate fi ușoară dacă știi cum să detectezi alimentele în care se găsește. Zaharurile adăugate sunt acelea care nu există în mod natural într-un aliment sau băutură și care sunt adăugate în timpul procesului sau a fazei de preparare.
Astfel, acestea diferă de zaharurile prezente în mod natural în alimente. Acestea se găsesc în fructe (fructoză), lapte (lactoză), printre altele.
De ceva timp, diferite organizații specializate în sănătate și nutriție au avertizat împotriva consumului de zahăr adăugat la copii și au susținut reducerea acestei substanțe în dieta minorilor.
Și nu mai există nicio îndoială că un consum ridicat de zahăr poate duce la diverse probleme de sănătate la copiii noștri, precum diabetul, obezitatea, problemele cardiace sau cariile dentare. Acestea se pot prezenta atât în copilărie, cât și la maturitate.
Ce înseamnă „prea mult zahăr” ?
OMS recomandă „un consum redus de zaharuri gratuite pe tot parcursul vieții. Consumul maxim este stabilit la 10% din aportul total de calorii; preferabil nu mai mult de 5%. Atât la copii, cât și la adulți ”.
Pentru un adult, acest lucru înseamnă consumul între 25 și 50 de grame de zahăr pe zi. Pentru copii și, în special, pentru copiii mai mici care au nevoie de 1.200 până la 1.400 de calorii pe zi, aceste cantități sunt chiar mai mici. Prin urmare, copiii nu ar trebui să consume mai mult de 20 până la 30 de grame de zaharuri pe zi. .
Potrivit datelor studiului Anibes, spaniolii au consumat în medie 71,5 grame de zahăr pe zi în 2015. Această sumă aproape triplează ceea ce Organizația Mondială a Sănătății consideră recomandări ideale.
Recunoașteți zahărul adăugat pe etichete
După cum ați văzut anterior, zahărul se găsește în mod natural în unele alimente. Vorbim despre fructe, legume, lapte sau iaurt, de exemplu.
În acest caz, ar trebui să fie clar că nu dăunează sănătății. Dimpotrivă, din moment ce putem spune că aceste alimente sunt sănătoase și necesare pentru o dietă sănătoasă .
Problema este că în compoziția nutrițională nu este posibil să se facă distincția între zaharurile naturale și zaharurile adăugate. Acesta este motivul pentru care recomandarea noastră este să ne uităm întotdeauna la ingredientele unui produs.
Dacă printre ele găsim zahăr, zahăr brun, maltodextrină, sirop de porumb, sirop de glucoză, dextroză etc., acestea sunt zaharuri adăugate. Trebuie să reduceți zaharurile din dietele copiilor.
Cum se reduce zahărul în dietele copiilor
1. Apă în loc de băuturi răcoritoare sau sucuri de fructe
Băuturile zaharoase, sucurile de fructe, băuturile carbogazoase și băuturile energizante sunt principalii vinovați ai consumului ridicat de zahăr la copii. Reducerea consumului lor este importantă, deoarece sunt băuturi fără nicio valoare nutrițională.
Apa este cea mai bună băutură pentru hidratare. Dacă le este greu copiilor să bea apă, le puteți oferi diferite arome într-un mod natural, de exemplu cu fructe infuzate, fără a adăuga zahăr.